Kerupuk 💞 wortel
Gegara punya alergi 😵😵 sama bahan pengawet.. terpaksa NEKAT bikin kerupuk sendiri.. yuks di coba 😊😊
Kerupuk 💞 wortel
Gegara punya alergi 😵😵 sama bahan pengawet.. terpaksa NEKAT bikin kerupuk sendiri.. yuks di coba 😊😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng sebentar bawang putih sampai harum untuk mengurangi aroma langu (optional bagi yg g suka bau bawang ya) lalu haluskan dg garam dan gula
- 2
Campurkan bumbu yg di haluskan + air + wortel parut (boleh di jus dg sebagian air dari 225ml air yg disiapkan tadi, kalau aku lebih suka di parut.. sensasi rasa wortel nya masih bs dirasakan 😊😊)
- 3
Campurkan air wortel berbumbu tadi dengan tp. Beras usahakan tidak ada yg menggumpal ya lalu rebus dengan api kecil sampai jadi bubur wortel dan kandungan airnya habis tp jangan sampai berkerak dan gosong yaa
- 4
Sisihkan bubur wortel tadi hingga hangat sambil siapkan air rebusan yang di campurkan dengan minyak sayur baru campurkan dengan tepung kanji dan uleni dampai bisa di pulung
- 5
Kukus adonan kerupuk tadi +/- 1 jam lalu angkat dan biarkan dingin lalu masukan ke kulkas +/- 5jam sampai benar" keras agar bisa di iris tipis jangan di masukkan ke frizer agar tidak menambah kandungan volume air ke dalam adonan
- 6
Setelah adonan mengeras iris tipis 1milimeter agar bs cepat kering saat di jemur +/- 2hr
- 7
Setelah kering kerupuk siap untuk di goreng dan pasti akan mengembang dan renyah 😊😊😊
- 8
Ini potongan terkecil dari krupuk dan hasil gorengannya 😊😊 ukuran pjg 2 ruas jari jadi gede 5x lipat 😀😀
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)