Kentang Goreng Awet Krispy
Kemarin dikasih kentang sama tetangga yang disini banyak banget. Akhirnya sebagian saya buat kentang goreng untuk anak-anak. Sekalian saya stock di freezer untuk stock anak-anak jika minta kentang goreng.
Source: @Wardat al Ouyun.
Kentang Goreng Awet Krispy
Kemarin dikasih kentang sama tetangga yang disini banyak banget. Akhirnya sebagian saya buat kentang goreng untuk anak-anak. Sekalian saya stock di freezer untuk stock anak-anak jika minta kentang goreng.
Source: @Wardat al Ouyun.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang dan potong-potong memanjang sesuai selera. Cuci bersih sampai air cuciannya jernih.
- 2
Didihkan air, masukkan kentang, gula, garam dan bawang putih yang sudah dicincang. Rebus kentang sekitar 5 menit lalu angkat.
- 3
Tiriskan kentang dan tunggu sampai dingin, Setelah dingin tambahkan tepung terigu dan maizena. Campurkan. Lebih mudah dimasukkan wadah/toples/plastik kemudian dikocok sampai tercampur rata.
- 4
Simpan dalam freezer sekitar 1-2 jam.
- 5
Kemudian goreng kentang setengah matang.
- 6
Jika ingin dinikmati tunggu kentang sampai dingin kemudian digoreng ulang biar awet krispy.
- 7
Jika ingin disimpan setelah di goreng setengah matang kemudian ditata diwadah atau nampan satu persatu, kemudian dikasih plastik untuk membuat lapisan kedua dan seterusnya untuk meminimalisir kentang menempel satu sama lainnya. Kemudian di simpan di dalam freezer.
- 8
Setelah kentang beku bisa di pindahkan ke wadah tertutup dan di simpan difreezer. Jika ingin menggoreng tinggal ambil sesuai kebutuhan. Kentang tidak nempel satu dengan yang lainnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar