Karna punya banyak sisa putih telur di kulkas saya iseng mencoba resep ini, ternyata menjadi kue favorit si kecil

#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_id#5BahanCukupSource : Anna OlsonPunya stok putih telur banyak tadinya mau dibikin otak2 eh ikan tenggirinya cuma sisa sedikit di freezer. Mau bikin cake kukus 3 warna rasa2nya males banget ngeluarin banyak perabot (alias males nyucinya😅). Pas inget2 punya resep angel cake nya chef anna olson, karna blm pernah buat mamak tekadkan untuk membuatnya. Pas dilihat juga simple lg #5BahanCukup. Cus deh bikin.Pas cake matang cakep banget, bingung mau dikasih topping apa, ya sdh polosan aja deh cuma tabur gula halus aja.Pas dimakan rasanya kenyal kaya spon,trus manis banget 😣 ampyuuuunn padahal waktu buat mamak udah inget klo resep cake orang eropa itu takaran gulanya dikurangi,cukup pakai stengah dr resep saja. Tapi yo knp tangan mamak kelemesan nyendok gula sesuai resep 😔Jadilah ini cake manisnya kebangetan 😔Kalau mau bikin gulanya dikurangi dr resep ya moms biar ngga kemanisan kaya cake aku ini 😅🙏Dibawah ini adalah resep aslinya.

#MurahMeriah #SiapRamadan karena banyak stock putih telur dikulkas mencoba bikin cake dari putih telur. Lumayan buat camilan dirumah.

Bolu putih telur dasar yang sangat lembut, ringan dan harum lemon segar.

Kue ini saya buat untuk memanfaatkan putih telur dan potongan pisang yang tidak terpakai ketika membuat roti pisang. Untuk membuat kue dari putih telur yang dikocok terpisah, agar kocokan mengembang maksimal, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:* pastikan putih telur tidak tercampur dengan kuning telur.* jika putih telur dalam keadaan dingin, sebelum di kocok, putih telur sudah dalam kondisi suhu ruang, agar cepat mengembang, ketika dikocok.* pastikan wadah dan kocokan mikser yang akan dipakai dalam keadaan kering dan tidak berminyak.* setelah putih telur bercampur dengan adonan tepung, aduk balik adonan dengan spatula, atau gunakan mikser berkecepatan paling rendah hingga rata. Jangan mengaduk adonan terlalu lama, agar putih telur tidak turun.Selain penanganan putih telur, agar cake berhasil memuaskan, perhatikan juga hal berikut:* timbang dan ukur bahan sesuai resep. Gunakan sendok ukur ya, agar diperoleh ukuran yang tepat.* gunakan loyang sesuai kapasitas adonan. Tuang adonan hingga 3/4 loyang, agar adonan masih menpunyai "ruang" untuk mengembang, ketika dipanggang/dikukus.* jika loyang harus dioles margarin/carlo, oles dengan margarin/carlo. Jika tidak perlu dioles seperti ketika membuat chiffon atau angel cake, cukup basahi bagian dalam loyang dengan air.* panaskan oven sesuai kebutuhan dalam resep 10 - 15 menit sebelum digunakan, agar suhu oven sudah stabil n penyebaran panasnya sudah merata.Semoga bermanfaat. Happy baking.

Klo ada resep pake putih telur slalu sy simpan resepnya. Kali ini coba resep tabloid saji. Hasil cakenya enak...dan sukanya lagi gk ada bahan pengembang, jd klo dimakan tiap hari aman banget 😋. Krn chocochips tinggal sedikit, sy tambah meses.(Source resep : tabloid saji edisi 273)

ini adalah kali kedua saya bikin angel food cake, dan sepertinya masih harus belajar lagi, masih agak2 salah 😁 resep saya ambil seperti biasa dari ci Tintin Rayner, saya bikinnya 2x resep dr resep aslinya

Perdana saya coba cake ini, memanfaatkan putih telur sisa membuat cookies.Angel food ini metode pembuatannya mirip chiffon, bedanya hanya menggunakan putih telur dan tanpa lemak. Jadi seperti meringue yg ditambah tepung.Saya di sini masih coba versi resep asli, jumlah gulanya juga, hasilnya sangat manis.Tips penting dalam membuat cake ini antara lain :- tahapan meringue cukup sampai soft peak- aduk lipat secara hati2- jangan keluarkan kue dari loyang sebelum betul2 mencapai suhu ruang, agar bentuknya stabil.Sepertinya kapan2 perlu saya kurangi gulanya, atau membuat chiffon cake biasa hehe.. Yg ini bagi saya cukup untuk pengetahuan aja. Selamat mencoba!Source : Sally's Baking Addiction#PejuangGoldenBatikApron#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang#SiapMasukKalender#AnekaIdeCemilan

Imlek semakin dekat, maka semakin banyak bikin kue dha.. Alhasil, putih telur jadi banyak didalam kulkas.. Daripada terbuang, saia gunakan untuk bikin kue aja.. Soft and fluffy seperti kue chiffon.. Selamat mencoba yha.. 😊😊

Kalau selesai bikin kue kering pasti punya banyak sisa putih telur. Salah satu variasi cake yang bisa dibuat dari putih telur yaitu Angel Food Cake. Bahan2nya cukup simple. Kue ini lembut, kempus2 sedikit padat tapi tetap terasa light/airy di lidah. Rasanya sedikit manis, buat mengimbanginya bisa ditambah topping whipped cream dan buah yang asam seperti strawberry/raspberry/blackberry. Tapi topping ini optional ya, mau dimakan tanpa topping aja udah enak koq😋Lumayan buat tambahan kue potong di hari lebaran😍Source : Tintin Rayner#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Banding#Bakerpad_Community

Ada sisa putih telur dan buah jeruk. Cocok buat angel cake. Cake yang lembut dan manis ini ga ribet bikinnya, namun memang harus memperhatikan step2 nya agar berhasil.Kunci utamanya ada di pengocokan putih telur, pengadukan terigu dengan putih telur dan terakhir proses pemanggangan yang terkontrol dan pas kematangannya.Cara mengaduk hampir sama dengan mendayung perahu, dari bawah ke atas sambil diputar perlahan wadahnya (aduk balik). Proses ini tidak boleh terlalu lama dan berlebihan. Ciri pengadukan sukses adalah adonan tercampur rata dengan kondisi yang masih kental, TIDAK encer.Pengontrolan panas oven juga harus diperhatikan, terutama pengguna oven tangkring seperti saya. Bila saat diperiksa kue sudah mulai kecoklatan, tapi pada saat dites tusuk masih ada adonan yang menempel, maka tips yang bisa digunakan adalah dengan membuka sediiikit saja pintu oven. Kemudian lanjutkan memasak hingga kue matang. InsyaAllah dengan begitu warna kue tetap cantik, tekstur luar dan dalam tetap lembut dan yang terpenting adalah matang merata ;)Bahan-bahan yang digunakan dalam resep kali ini benar-benar aman ya, untuk keluarga.. tanpa ada tambahan bahan pengembang ataupun bahan kimia lain. Karena itu, apabila adonan selesai diramu, sebaiknya segera dipanggang agar tidak berair.Oya, bila tidak ada tepung terigu cap kunci, bisa diganti dengan 90 gram tepung terigu cap segitiga ditambah 10 gram tepung maizena ^^