Japanese catton cheese cake
Sudah lama pengen coba bikin kue yang satu ini,kebetulan suami juga anak-anak suka banget kue ini,kalau di mall lumayan juga ya di bandrol harganya per satu slice-nya,tapi teuteup ga bisa nahan godaan buat bawa si kue yang satu ini,rasanya yg creamy...lembut,enak banget,bikin ketagihan,so tadi siang akhirnya bulatin tekad buat nyoba bikin ini kue😁bravoo...ternyata ga terlalu susah y mom,rasanya juga ga kalah mantap dibanding yang dijual di mall😁
Japanese catton cheese cake
Sudah lama pengen coba bikin kue yang satu ini,kebetulan suami juga anak-anak suka banget kue ini,kalau di mall lumayan juga ya di bandrol harganya per satu slice-nya,tapi teuteup ga bisa nahan godaan buat bawa si kue yang satu ini,rasanya yg creamy...lembut,enak banget,bikin ketagihan,so tadi siang akhirnya bulatin tekad buat nyoba bikin ini kue😁bravoo...ternyata ga terlalu susah y mom,rasanya juga ga kalah mantap dibanding yang dijual di mall😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama siapkan baking pan,yang sudah dilapisi baking paper,sebelumnya pan/loyangnya,diolesi mentega tipis-tipis,baru dilapisi baking paper.
- 2
Langkah selanjutnya,lelehkan butter,keju parut,juga susu cair,menggunakan cara double boiler,aduk samapi tercampur rata,angkat,saring dan dinginkan.
- 3
Kemudian masukan 1 butir telur utuh,aduk cepat sampai tercampur rata,masukan juga tepung terigu dan tepung maizena,aduk rata,sisihkan
- 4
Kemudian mixer putih telur,vanili,dan cream of Tar Tar,aduk dari mulai kecepatan rendah perlahan hingga kecepatan tinggi,aduk sampi kaku dan berjejak.
- 5
Kemudian masukan putih telur yang telah dikocok kedalam campuran cream cheese,dalam tiga tahap,dengan tehnik aduk balik,aduk sampai tercampur rata.
- 6
Masukan adonan kedalam pan,kemudian goyang2 utuk mengeluarkan udaranya.
- 7
Panaskan oven,dengan suhu 160-180 derajat tergantung oven masing-masing,panggang adonan dengan teknik au bain marie,letakan loyang/pan yang telah diberi air hangat dibawah pan,panggang selama 60-80 menit,apabila sudah tidak ada yg menempel dipinggir baking paper,berarti kue sudah matang,atau bisa menggunakan tes tusuk.
- 8
Setelah matang,jangan dulu dikeluarkan kue-nya,biarkan sebentar di oven sampai uap hilang,dengan jendela oven dibuka sedikit.
- 9
Setelah dingin masukan kedalam lemari es,sekitar 4-5 jam,lebih lama lebih bagus,cake-nya lebih enak dinikmati dingin-dingin.
- 10
Setelah dingin taburi gula halus,dan potong2,mantap banget rasanya😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar