Ayam katsu simpel

Watik Rahayu
Watik Rahayu @cook_4757320
Manisrenggo, Klaten

Ini salah satu menu jualan paling sering di request. Paling gampang buatnya. Sering nyetok buat konsumsi sendiri. Ini Salah satu jurus kalau sedang malas masak. Tinggal goreng dibuatin sambal atau di cocol saos dengan mayones juga sudah enak.
#Ahlinyaayam
#Olahanayamfilet
#Serbaserbiayam
#berburucelemekemas

Ayam katsu simpel

Ini salah satu menu jualan paling sering di request. Paling gampang buatnya. Sering nyetok buat konsumsi sendiri. Ini Salah satu jurus kalau sedang malas masak. Tinggal goreng dibuatin sambal atau di cocol saos dengan mayones juga sudah enak.
#Ahlinyaayam
#Olahanayamfilet
#Serbaserbiayam
#berburucelemekemas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdada ayam
  2. 2 ruasjahe
  3. 3 siungbawang putih
  4. Seujung sendokmerica
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyabubuk penyedap (saya skip)
  7. Adonan basah:
  8. Secukupnyatepung terigu
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyaair
  11. Adonan kering:
  12. Secukupnyatepung bumbu
  13. Secukupnyatepung roti

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam kemudian filet atau pisahkan daging dengan tulangnya. Besar kecilnya filetan disesuaikan selera masing masing.

  2. 2

    Oles oleskan bumbu kedalam filetan ayam, aduk dan remas perlahan lahan sampai merata. Kemudian simpan dikulkas (bukan difreezer) kurang lebih 30menit.

  3. 3

    Kupas jahe dan bawang putih kemudian parut keduanya. Lalu campurkan garam bawang putih dan jahe.

  4. 4

    Siapkan bahan balutannya. Untuk adonan basah campur tepung dengan sedikit air dan garam kemudian aduk merata. Untuk teksturnya sedikit agak kental.

  5. 5

    Ambil filet ayam yang sudah dibumbui. Gulingkan kedalam tepung kering kemudian kedalam adonan basah, tiriskan pakai garpu kemudian gulingkan kedalam tepung roti. Ulangi lagi satu persatu sampai filetan ayam habis. Tata dinampan kemudian simpn dikulkas sebentar. Agar tepung roti menempel sempurna.

  6. 6

    Setelah beberapa menit ayam katsu bisa digoreng dengan api sedang agar ayam matang merata.

  7. 7

    Ayam katsu juga bisa di frozeen, dengan cara: setelah tepung roti menempel sempurna kemudian pindahkan kedalam wadah kedap udara.tutup rapat simpan difrezeer. Kalau menyimpannya bertumpuk maka sebelum nya di sekat pakai plastik atau kertas roti.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Watik Rahayu
Watik Rahayu @cook_4757320
pada
Manisrenggo, Klaten
strong womenMiwanya Callista, Miminya Kayonna
Lebih banyak

Resep Serupa