Nasi Pulut Unti
Nasi Pulut Unti atau Glutinous Rice with sweet coconut adalah salah satu jajanan pasar di Ambon. Terbuat dari ketan yang direbus dengan santan, disajikan setengah tertutup didaun pisang yang atasnya diberi unti (enten).
Hari ini saya buat wajik lagi untuk yang kedua kalinya minggu ini 😱 dan dari ketan yang sedang dikukus saya ambil sebagian untuk dibuat Nasi Pulut Unti. Tahapannya hampir sama cuma saat setengah matang dicampur dengan santan lalu dikukus sampai matang. Nasi Pulut Unti saya ini tidak pakai daun pisang sebagai wadahnya hehehe susah dapat daun pisang disini 😏.
Untuk kelapa saya pakai kelapa parut siap pakai. Disini kelapa parut dijual di supermarket dalam kemasan 500 gram terdiri dari kelapa kasar dan kelapa halus.
Step nya banyak tapi bikinnya tidak susah kalau sudah dimulai.
Nasi Pulut Unti
Nasi Pulut Unti atau Glutinous Rice with sweet coconut adalah salah satu jajanan pasar di Ambon. Terbuat dari ketan yang direbus dengan santan, disajikan setengah tertutup didaun pisang yang atasnya diberi unti (enten).
Hari ini saya buat wajik lagi untuk yang kedua kalinya minggu ini 😱 dan dari ketan yang sedang dikukus saya ambil sebagian untuk dibuat Nasi Pulut Unti. Tahapannya hampir sama cuma saat setengah matang dicampur dengan santan lalu dikukus sampai matang. Nasi Pulut Unti saya ini tidak pakai daun pisang sebagai wadahnya hehehe susah dapat daun pisang disini 😏.
Untuk kelapa saya pakai kelapa parut siap pakai. Disini kelapa parut dijual di supermarket dalam kemasan 500 gram terdiri dari kelapa kasar dan kelapa halus.
Step nya banyak tapi bikinnya tidak susah kalau sudah dimulai.
Cara Membuat
- 1
Rendam beras ketan semalaman. Tiriskan. Kukus selama 10 menit. Matikan kompor. Biarkan dalam keadaan tertutup. Sementara itu masak santan bersama 1 daun pandan. Aduk jangan sampai santan pecah.
- 2
Masukkan ketan dan garam, aduk rata sampai santan terserap. Kukus kembali ketan dengan api kecil saja selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan sisihkan
- 3
Rebus gula merah, air dan sisa daun pandan sambil diaduk sampai kental.
- 4
Masukkan kelapa parut, aduk rata. Masak sampai matang dan kering. Sajikan ketan dengan kelapa parut diatasnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Pulu Unti Nasi Pulu Unti
Nasi Pulu Unti adalah jajanan dari Ambon yang merupakan nama lain dari ketan yang ditabur kelapa parut dan disiram air gula.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Depok
-
Nasi Pulut Kelapa Nasi Pulut Kelapa
Pagi ini aku masak nasi pulut kelapa siram gula. Yap, nasi pulut adalah nasi ketan. Orang Ambon biasa menyebut pulut (ketan). Biasanya nasi pulut ini ada yang siram gula & ada yang pakai unti kelapa. Nasi pulut pakai serundeng & abon juga lebih enak. Nasi pulut juga bisa jadi alternatif pilihan untuk sarapan. Banyak yang jual nasi pulut bahkan ada juga yang keliling rumah2.Oh ya beras ketannya direndam dulu ya. Aku semalaman. Sebenarnya mau masak kemarin sore tapi karena sibuk jadi batal. Tidak harus semalaman sih. Kadang kalau mau cepat aku cuma rendam 1-2 jam 😂Nasi pulutku ini cuma pakai kelapa parut & siram gula merah. Aku juga tambahin kunyit bubuk. Pengen buat yang simpel aja. Tapi, nasi pulut itu enak, walaupun cuma sama kelapa, rasanya enak & gurih.Aku juga pakai air kelapa. Sebenarnya belinya kelapa parut tapi ga mau rugi, airnya juga diminta 😁.Setor resep untuk GATA Minggu ke-44 & BALON Challenge Minggu ke-22#GenerasiAprontis#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Bali#CPBali_Kelapa2024#CPBaliAuthor2024_Ika
-
Nasi Pulut Nasi Pulut
Pengen makan nasi pulut kuning. Nasi pulut atau nama lainnya nasi ketan. Kebetulan punya abon ikan, duh cocok nih.Tema posbar kali ini: Dikukus Lebih Enak. Cara memasak nasi pulut juga dikukus.#DikukusLebihEnak#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_DikukusLebihEnak2025#CPBaliAuthor2025_Ika -
Nasi Pulut Serundeng Nasi Pulut Serundeng
Mumpung masih ada beras ketan & mumpung libur 😁. Mari masak ....Kali ini masak beras ketannya aku kukus. Rendamnya juga semalaman. Emang niat dari tadi malam, kalau pagi ini mau makan nasi pulut. Untuk teman nasi pulutnya, aku buat serundeng kelapa.#GenerasiAprontis#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Bali#CPBali_Kelapa2024#CPBaliAuthor2024_Ika -
Nasi Pulut Durian Nasi Pulut Durian
#246, Jumat/4 Des 2020Musim mangga belum usai, kini musim durian mulai tiba... Tapi masih langka di pasaran.. Alhamdulillah dpt oleh-oleh durian dari perjalanan paksu ke Bangkinang. Bangkinang Kab.Kampar Riau adalah salah satu daerah penghasil durian di Riau.Biasanya anak-anak minta dibuatkan nasi pulut sbg teman makan durian.Durian secara alami kaya akan vitamin B6 yang penting untuk produksi serotonin. Asupan durian disarankan untuk meningkatkan kadar serotonin agar dapat mengatasi depresi. Durian juga mengandung triptofan,sejenis asam amino. Ketika triptofan memasuki otak itu akan dikonversi menjadi serotonin, yang menginduksi perasaan relaksasi dan kebahagiaan (sumber : liputan6.com). Nah itu dia...salah satu resolusi sehat. Asal dimakan secukupnya.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#cookpad_id#JelajahResepSehat
-
-
Nasi Pulut Khas Maluku Nasi Pulut Khas Maluku
Tantangan bikin makanan khas Maluku, tapi kebanyakan ikan sm asidah, eeh nemu juga nasi pulut, ini aja deh bikinnya#CookpadCommunitu_Bogor#GA_TheNextLevel#ComboAnjangsana_KhasMaluku
-
Nasi ketan putih Nasi ketan putih
Nasi ketan bisa beberapa varian isi ,ketan uli,ketan kelapa putih,ketan serundeng,ketan unti ,ketan durian,dan lupis .Disini saya varian nya ketan +unti kelapa gula merah.#PejuangGoldenApron3
-
Nasi pulut kuning gurih Nasi pulut kuning gurih
😍#siapramadan#resolusi2019#berburucelemekemas#olahanpulut#makanansimple#Jemputrezeki
-
Nasi ketan kelapa parut yahutt Nasi ketan kelapa parut yahutt
Ada kiriman ketan putih dari mama di kampung jadi ingin berkreasi aja gitu ,alias terinspirasi 😍😍😍 dan memutuskan utk membuat nasi ketan kelapa parut yahut ala" chef arsyi 😉😉😉
-
Nasi Ketan Putih Nasi Ketan Putih
Apapun yang terbuat dari ketan, pasti saya doyan.. walaupun cuma sederhana tapi rasanya nikmat..#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#Cookpad_Indonesia#nasiketan#kelapa
-
Nasi ketan kelapa parut Nasi ketan kelapa parut
Resep asli di kukus aduh sy mah suka males jadi buat d rice cooker ajah. Btw ini ketan kesukaan KK,adek,ayah dan saya juga. Makanan berat berasa cemilan soalnya favorit.🥰🙏😬🥰 Source: Tuty gafsha#pejuanggoldenapron2#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bandung#reseploumitha#bandungarisanrecook4_tutygafsha
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)