Es Krim Dung Dung Kacang Ijo

RIA DL
RIA DL @riadwles_
Bekasi

Dapet resep dr teh Kheyla.. Rasanya waduuhhh pengen nambah mulu. Kayak es krim dungdung mirip campin* haha. Pengen buat lg dah yg banyak.. Makasih ya teh Kheyla..

Es Krim Dung Dung Kacang Ijo

Dapet resep dr teh Kheyla.. Rasanya waduuhhh pengen nambah mulu. Kayak es krim dungdung mirip campin* haha. Pengen buat lg dah yg banyak.. Makasih ya teh Kheyla..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 50 grkacang ijo
  2. 1 sachetsusu bubuk (saya pake susu kambing go mars)
  3. 4 gelas belimbingsusu cair
  4. 5 sachetSKM
  5. 4 sdmmaizena
  6. 1 bungkus santan kara kecil uk.65 ml
  7. 5 sdmgula
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 lembar daun pandan
  10. secukupnyapewarna makanan hijau
  11. 1 sdmSP, di tim

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang kurleb 2 jam (buang kacang yg mengapung), tiriskan klo sudah 2 jam. Lalu didihkan air, matikan api, lalu tutup rendam kurleb 2 jam. Stlh 2 jam, rebus kacang bersama daun pandan hingga kacang lunak dan air mengusut

  2. 2

    Dinginkan rebusan kacang ijo, lalu blender kacang hijau dg 1/2 gelas susu cair (sisihkan 2-3 sdm kacang ijo gak diblender buat ada sensasi gigitanya). Setelah diblender bungkus plastik dan bekukan di dlm frezer.

  3. 3

    Campur SKM, 3 1/2 gelas susu cair, maizena, gula, garam, aduk rata. Rebus dengan api kecil hingga meletup-letup (jgn terlalu kental, cukup maizenanya matang agar tdk berasa makan es krim tepung), matikan api lalu bungkus dlm plastik dan bekukan dlm frezer.

  4. 4

    Setelah beku masukkan ke dalam mixer, tambahkan santan dan SP yg sdh di tim.

  5. 5

    Mixer hingga mengembang 10-15 menit, di menit-menit terakhir masukkan kacang ijo yg kasar, dan mixer sebentar.

  6. 6

    Masukkan ke frezer sampai beku dan siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
RIA DL
RIA DL @riadwles_
pada
Bekasi
👸 24 yo💑 a wife👌 Love cooking, baking, pastry, and trying new recipesIG: @riadwles_
Lebih banyak

Komentar (3)

Dewi Ratnasari
Dewi Ratnasari @cook_2627872
siang kak ria, mau tanya nih kalau SKM itu susu kental manis ya?
kalau SP itu apa ya?
boleh info?

Resep Serupa