Iris kulit pepaya dengan pisau, pisahkan biji dan buahnya

Cuci buah pepaya untuk menghilangkan getahnya.

Iris memanjang pepaya hingga menjadi kecil dan tipis.

Cuci pepaya yang sudah diiris, lalu rendam dengan campuran 2 gelas air dan 2 sdm garam. Kemudian aduk hingga rata. Diamkan 5-10 menit

Sambil menunggu air garam pada pepaya meresap, cuci kecambah kedelai yang sudah disediakan.

Selanjutnya, Iris tipis-tipis 4 siung bawang merah dan 4 siung bawang putih. Iris pula cabai rawit menjadi 2-3 bagian.

Jika sudah 10 menit jangan lupa buang air rendaman pepaya ya

Siapkan minyak goreng secukupnya untuk menumis irisan bawang dan cabai

Nyalakan kompor dan tumis bawang dan cabainya

Setelah dirasa harum, masukkan kecambah kedelai yang sudah dicuci, lalu aduk

Setelah itu masukkan pepaya yang sudah direndam, tambahkan 1 gelas air, lalu aduk.

Tambahkan 1 bungkus royco/massako, lalu aduk hingga rata.

Tunggu hingga tumis pepaya masak, sambil di aduk selama kurang lebih 5 menit. Jangan lupa cek rasa apakah sudah pas.

Setelah matang, angkat. Tumis pepaya siap dihidangkan :)