Kulit sus: rebus margarim, air dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.

Masukkan tepung terigu, aduk rata. Nyalakan api kecil. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.

Tambahkan telur sedikit demi sedikit sambil dikocok rata. Masukkan dalam kantung segitiga.

Semprot dengan spuit di loyang yang dioles margarin.

Oven 25 menit dengan suhu 200°C sampai matang.

Isi: rebus susu cair, coklat bunuk, gula pasir dan garam sambil diaduk sampai panas. Kentalkan dengan larutam tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.

Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan margarin dan aduk lagi sampai meletup kembali.

Belah sus, semprotkan isi.