Puding Ubi Ungu

Unhajiee
Unhajiee @cook_10024545
Sorong Papua Barat

Ubi ungu atau kami dipapua bilang petatas adalah salah satu jenis umbi umbian yang paling sy sukai untuk mendapatkan rasa yang berbeda sy buat jadi puding menghasilkan warna ungu yang alami tanpa tambahan pewarna makanan dan rasanya sangat lembut

Puding Ubi Ungu

Ubi ungu atau kami dipapua bilang petatas adalah salah satu jenis umbi umbian yang paling sy sukai untuk mendapatkan rasa yang berbeda sy buat jadi puding menghasilkan warna ungu yang alami tanpa tambahan pewarna makanan dan rasanya sangat lembut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgubi ungu sudah dikukus kupas kulitnya
  2. 4 bksagar agar swalow tanpa warna
  3. 2 litersantan (8gelas)
  4. 1 kalengkental manis (me: indomilk)
  5. 20 sdmgula pasir/sesuai selera
  6. 10 sdmmaizena
  7. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Blender ubi ungu dengan santan sebanyak 500ml/2gelas hingga halus sisihkan

  2. 2

    Campur semua bahan puding aduk rata, untuk maizena dilarutkam dulu dengan santan secukupnya masak setengah matang, (kecuali ubi ungu yang sudah dihaluskan)

  3. 3

    Masukkan ubi ungu yang sudah diblender dengan santan aduk terus hingga mendidih

  4. 4

    Angkat hilangkan dulu uapnya lalu tuang keloyang atau cetakan yang sudah dibasahi biarkan dingin suhu ruang

  5. 5

    Simpan dikulkas

  6. 6

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Unhajiee
Unhajiee @cook_10024545
pada
Sorong Papua Barat
seorang ibu rumah tangga dari 3 putra putri, bukan chef
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa