Tiramisu Cake
Cara Membuat
- 1
Untuk membuat lady finger base, pertama kocok kuning telur dengan gula 25 gram dengan kecepatan tinggi sampai berwarna kuning pucat dan mengental
- 2
Di mangkuk lain kocok putih telur, ketika sudah berbusa masukan gula 50 gram secara bertahap, sampai adonan soft peak.
- 3
Campurkan adonan meringue kedalam adonan kuning telur, aduk dengan cara di folding. Usahakan tidak over mix.
- 4
Masukkan adonan kedalam piping bag, buat 3 lingkaran seperti di gambar, kira2 diameter 16cm, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 180C selama 12-15 menit.
- 5
Masak semua bahan coffee syrup sampai semua bahan larut dan tercampur.
- 6
Untuk adonan isian, campurkan gelatine powder dengan air
- 7
Kocok kuning telur dan gula halus (ayak terlebih dahulu), campurkan dengan cara bain marie sampai gula larut. Matikan api.
- 8
Dengan mixer kocok adonan sampai berwarna kuning pucat dan mengembang, masukkan gelatinenya dan campurkan. Dimangkuk lain Kocok whipped cream, kemudian campurkan whipped cream kedalam adonan.
- 9
Aduk adonan sampai tercampur rata dengan tehnik folding.
- 10
Taruh base diatas alas cake, pasangi kertas mika dipinggiranya. Olesi base dengan coffee syrup, lalu tambahkan isian tiramisu, ulang step ini sampai terbentuk 3 layers
- 11
Masukan cake kedalam kulkas atau freezer, tunggu sampai kue benar benar set.
- 12
Dusting permukaanya dengan cocoa powder, selamat menikmati!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tiramisu Cake Tiramisu Cake
Jadi aku lihat resep ini dari Youtube punya jessica jane, kalau jessica jane dibuat DESSERT BOX kalau aku dibuat CAKE, dan aku gak pake Chocolate Ganache nya soalnya takut enek......Nonton Video Jessica Jane Tiramisu Dessert Box : https://youtu.be/5zthi38_TCw
-
Tiramisu Cake Tiramisu Cake
Ini resep udh lama sih bikinnya, fotonya juga foto lama th 2019 🤭Tetiba pengen bikin lagi buat ultah anak gadis awal bulan Oktober nantiGalau sih kmrn antara pengen bikin roll cake full coklat atau tiramisu ini ya..Ku share resep ini dulu ya moms..Semoga cocok di lidah 😘Lembutnya sponge cake dipadu creamy nya cream cheese dan wanginya kopi ga akan nolak deh, nyummi banget..Sejak pertama kali makan tiramisu saya udah love banget.Suami bilang, tiramisu buatan saya ini enak, pas rasanya.Oya, saya ga dapet mascarpone untuk filling nya, jadi saya buat sendiri cream cheese, dan rasanya ga kalah enak. Coba bikin yuk...#happycooking#happybaking#cookpadcommunity_lampung#PejuangGoldenApron3#minggu19
-
Tiramisu Cake Tiramisu Cake
Tiramisu seperti yang kita kenal sekarang ini terbuat dari lapisan Savoiardi (biskuit ladyfinger) yang satu per satu dicampurkan ke dalam mascarpone (keju krim khas Italia) dan campuran bubuk kopi. Beberapa koki juga menambahkan Wine Marsala dan taburan cokelat bubuk.Hari ini sy share resep Tiramisu yg ngga pake ladyfinger, jadi base bawah di ganti dgn spongecake. Tenang, rasanya ngga kalah enak kok. Yg penasaran gimana cara bikinnya dan apa aja bahannya ? Yukk langsung simak aja resepnya!!Happy Cooking 😘
-
-
-
Tiramisu Cake Tiramisu Cake
Agak bingung di minggu ke-14 ini mau setor resep apa, dan setelah hari ini memutuskan mau eksekusi tiramisu yg sudah lama direncanakan... jadi deh resep untuk #PejuangGoldenApron3 minggu ke-14 ini adalah Tiramisu Cake.Resep kali ini bukan resep asli tiramisu, karena lady finger nya diganti vanilla cake, dan cream nya ga pake telur... diganti dengan whip cream. Untuk keju mascarpone-nya, saya pakai homemade ya. Beli yg dijual di toko juga bisa.
-
Tiramisu Cake Tiramisu Cake
Cake untuk ulang tahun Ayah lagi..mirip dg tahun lalu, tahun ini bikin tiramisu cake dg base sponge cake vanilla. Kejunya menggunakan mascarpone, lebih lembut dan ga asam.
-
Tiramisu Cake Tiramisu Cake
Suka banget sama tiramisu cake, akhirnya melihat berbagai resep dan rata-rata menggunakan egg drop ataupun lady finger.. Sebernya Saya juga nyobain pake lady finger dan egg drop.. Tapi setelah Saya bandingin ternyata lebih enak menggunakan adonan bolu (Disini Saya pake Pondan Tiramisu)#PejuangGoldenApron3
-
Tiramisu Cake Tiramisu Cake
Pengen buat kue ultah yg simpel n ga ribet.. Jadi pilihan jatuh pada tiramisu cake... Buatnya gampang bgt nga pake oven2an.. hehehee...
-
Tiramisu Cake Tiramisu Cake
KukusKopi Sevel (seven element)Cake nya lembuuut tp sy kurangi takaran gulanya dr resep aslinya karena nih krucil mau tambah2 topping, biar ga terlalu kemanisan, malah ga kemakan, sy kurangi takarannya, jd rasanya pass😋Terimakasih ini kupersembahkan buat tmn2 #GenkPejuangDapur atas ucapan selamatnya yang ga bisa kubalas satu per satu 🙏 pkknya krn kalian #GenkPeDa_Eksis aq bisa, kalian motivatorku terimakasih semuanya🥰Semangat terus #RememberGenkPeda_DapurAlaMamaJasmineResep asli 😍https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12095464-cake-tiramisu-kukus?invite_token=kuHGU3xkVy5fA3eSpzadekLj&shared_at=1609121903Yuk silahkan yang mau nyoba, potong sndri aj🤭 eh eksekusi sndri aj🙄🙏#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id
-
Tiramisu cake Tiramisu cake
termasuk dalam dessert dari Italy. Dalam sejarah awalnya merupakan penemuan baru di dunia kuliner, krn sampai 1983 kue keju ini tdk disebutkan sama sekali sbg variasi hidangan penutup. Awalnya pun memang tdk memakai rhum, Marsala wine dan atau Cognac,hanya tdr dari biskuit Savoiardi yg dicelupkan ke larutan kopi disusun dengan krim kocok dan bertabur bubuk cacao diatasnya,serta disajikan dengan cara dimakan dengan sendok.Itulah sedikit yg saya baca ttg Tiramisu..Sedangkan cake ini jg variasi dr originalnya tiramisu..trimakasih kembali unt Olivia atas inspirasinya..untuk coffee syrup bisa ditambah rhum/kahlua/liquoer lainnya..tp bisa jg di skip.
-
Tiramisu cake Tiramisu cake
Berhubung misua yg ulang tahun jadi saya bikin cake dengan tema kopi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)