Isi : kocok 3 butir telur dalam mangkuk, tambahkan royco (penyedap rasa), sedikit lada, kocok lalu dadar orak-arik di wajan

Luaran : siapkan roti tawar, buang sisi-sisinya, lalu gilas dengan gilasan atau botol kaca agar roti tipis dan tidak robek saat di gulung

Taruh telor secukupnya (jika berlebih nanti telor akan keluar dr gulungan) diatas roti yang sudah tipis, tambahkan daun bawang, dan mayonaise

Gulung roti tawar hingga isian tertutup, tekang sisi kanan dan kiri roti perlahan sampai tidaj terbuka

Siapkan telur dan tepung di wadah yang berbeda

Tambahkan royco di wadah tepung dan aduk hingga rata

Panaskan minyak di wajan

Balur roti yang sudah digulung dengan telur lalu balur lagi dengan tepung setelah itu goreng di minyak panas

Saat sudah kecoklatan angkat lalu lap dengan tisu untuk mengurangi minyak berlebih