Terigu dalam wadah tambahkan gula, garam dan kuning telur uleni hingga tercampur rata

Tambahkan margarin ulenin hingga tercampur

Tambahkan air susu sedikit demi sedikit ulenin hingga adonan kalis dan lembut,

Bagi adonan menjadi 6 bagiaan kemudian buat adonaan menjadi bulat

Olesi permukaam adonan dengan minyak goreng sampai adonan terlihat basah dengn minyak kemudian diamkan kurang lebih 1-2 jam

Ambil adonan, kemudian pipihkan dengan gelas atau roller pin hingga tipis

Tips: adonan biar musah d pipihkan dan tdak alot *jangan menguleni adonan lgi yg telah d diam kan, nnti akan sulit untuk d pipih kan

Agar bisa berserat, oleskan margarin d atas permukaan adonan yg d pipihkan kemudian garis” adonan dengan pisau, kemudian gulung adonan memanjang sesuai garis” tersebut kemudian gulung adonan melingkar membentuk lingkar kemudian pipihkan lagi dengan tangan

Panggang d teflon dengan api kecil

Roti maryam siap d hidangkan dengan toping sesuka anda,