Wadai jorong jorong
#wanilahmeolah
#badaunpisang
#cookpadcommunity_sukamara
#cookpadcommunity_kalimantantengah
#wadaijorong
Wadai ini biasa naik daun tiap bulan ramadhan.krn rasanya yg manis gurih dan lembut jd pas bgt unt mengawali menu berbuka.di beberapa daerah mempunyai cara masing2 dlm proses pembuatan wadai ini.walaupun ramadhan dan lebaran sdh lewat tp wadai ini tetap eksis dan selalu jd pilihan ibu2 unt keluarga tercinta.nyatanya wlopun bnyk yg buat ini di pasar selalu ludes hbs terjual.klo kesiangan dikit aj pasti ga kebagian.alhamdulillah akhirnya ada momen jg unt bisa buat sendiri wadai yg satu ini.
Wadai jorong jorong
#wanilahmeolah
#badaunpisang
#cookpadcommunity_sukamara
#cookpadcommunity_kalimantantengah
#wadaijorong
Wadai ini biasa naik daun tiap bulan ramadhan.krn rasanya yg manis gurih dan lembut jd pas bgt unt mengawali menu berbuka.di beberapa daerah mempunyai cara masing2 dlm proses pembuatan wadai ini.walaupun ramadhan dan lebaran sdh lewat tp wadai ini tetap eksis dan selalu jd pilihan ibu2 unt keluarga tercinta.nyatanya wlopun bnyk yg buat ini di pasar selalu ludes hbs terjual.klo kesiangan dikit aj pasti ga kebagian.alhamdulillah akhirnya ada momen jg unt bisa buat sendiri wadai yg satu ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama2 buat takir daun terlebih dahulu.unt membuat daun pisang lemah tdk kaku.daun pisang di jemur kurang lbh 15 mnt di bawah sinar matahari.baru kmdn di lap bersih.dan siap unt di buat takir.sebenarnya unt pembuatan wadai jorong ini menggunakan daun pandan sbg takirnya.harum pandan mendominasi dlm bubur jorongnya.pertama2 lipat ujung daun satunya dg ujung satunya lg.kmdn lipat dan klik menggunakan lidi/staples.
- 2
Setelah takirnya siap.buat adonan jorongnya.campurkan tepung beras dg santan dan garam.aduk rata.jgn sampe bergerindil yah.klo perlu di saring.setelah adonan siap.masukkan 1 sdm gula pasir dlm dasar takir.kmdn beri potongan daun pandan jg di dasarnya..
- 3
Tata takir di atas panci kukusan.kmdn tuang adonan tepung beras dg santan td ke dlm takir.isi penuh.kmdn kukus kurang lbh 20 mnt.angkat biarkan uap panasnya hilang
- 4
Ohya sisihkan 100 ml santan kental rebus dg sdkt garam dan daun pandan.unt di bikin kuah siram wadai jorongnya.rasanya lbh legit gurih jg ada manis2nya dr dasar takir yg di beri gula pasir td.unt penambahan gula sesuai selera aj ya.bisa jg di tambahi potongan gula merah di dasar takirnya.
- 5
So yummy..gurih dan lembut bgt..ini kesukaan bgt anak lanang.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar