Kue Mendut

Name: Kue Mendut
Yield: 20 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 300 gram tepung ketan; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt pasta pandan (air suji 100 ml); 200 ml santan kental, di rebus; 1 sdt minyak goreng; Bahan isi :; 1/2 butir kelapa muda, parut kasar; 50 gram gula pasir; 100 gram gula merah; 200 ml air; 2 lbr daun pandan, ikat simpul; secukupnya Garam; Daun pisang untuk membungkus

Ninik Anjarwati @NinikKitchen

Jakarta IG : chillscafe_

Cemilan ringan disandingkan dengan teh hangat atau kopi.#anekakue

Lebih banyak

Kue Mendut

Ninik Anjarwati @NinikKitchen

Jakarta IG : chillscafe_

Cemilan ringan disandingkan dengan teh hangat atau kopi.#anekakue

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

20 pcs

Bahan kulit :
300 gramtepung ketan
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpasta pandan (air suji 100 ml)
200 mlsantan kental, di rebus
1 sdtminyak goreng
Bahan isi :
1/2 butirkelapa muda, parut kasar
50 gramgula pasir
100 gramgula merah
200 mlair
2 lbrdaun pandan, ikat simpul
secukupnyaGaram
Daun pisang untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Bahan kulit semua dicampur jadi satu,diaduk dengan santan kental hangat tuang sedikit demi sedikit, buat adonan sampai kalis.Ambil adonan kulit sedikit tambahkan isi.Bentuk bulat.Lakukan sampai habis.sisihkan
2

Cara membuat Isi : masukan semua bahan isi, rebus dengan api kecil,aduk sampai asat, sisihkan.
3

Ambil daun pisang lalu bungkus, masak dengan api sedang 45 menit. Kue Mendut siap di hidangkan.