Cincang butter campur dengan tepung aduk hingga berbentuk butiran

Masukkan kuning telur, garam dan air es (air es dimasukkan bertahap) uleni sampai set

Ambil sedikit adonan bentuk bulat dan pipihkan, taruh ke dalam cetakan pie, tekan2 hingga ke pinggir, tusuk2 dengan garpu, lakukan sampai adonan habis, sisihkan

Campur semua bahan isi, aduk rata dengan wisk, saring. Tuang isi ke dalam adonan kulit pie secukupnya, kemudian panggang sampai matang