Blueberry Dan yoghurt Charlotte Cake

Rini Takayama
Rini Takayama @Shirira_Kitchen
Japan 🔛Bandung

Kalo tiba musim panas saatnnya blueberry gari, alias, berburu blueberry di Kebun 😍alhamdulillah dapat banyak pulang blueberry banyak,Niat aku sih gak jauh2 selain di buat cake😁 Dan makanan untuk di kecil karna blueberry puree nya ada sisa jadi aku. Campur dg yoghurt ,aku dan suami makan blue berry cake ini dan si kecil makan yoghurt nya kan seimbang😍
Resep ini di ambil websitenya nyonta pyonta.

Blueberry Dan yoghurt Charlotte Cake

89 orang berencana membuat resep ini

Kalo tiba musim panas saatnnya blueberry gari, alias, berburu blueberry di Kebun 😍alhamdulillah dapat banyak pulang blueberry banyak,Niat aku sih gak jauh2 selain di buat cake😁 Dan makanan untuk di kecil karna blueberry puree nya ada sisa jadi aku. Campur dg yoghurt ,aku dan suami makan blue berry cake ini dan si kecil makan yoghurt nya kan seimbang😍
Resep ini di ambil websitenya nyonta pyonta.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Loyang bulat 15cm
  1. ▪️Biscuy Quier
  2. 2 butirtelur
  3. 70 ggula halus
  4. 70 gtepung terigu serba guna
  5. Secukupnyasugar powder (jumlah banyak)
  6. ▪️yoghurt mousse
  7. 100 gyoghurt plain
  8. 20 ggula halus
  9. 3 ggelatin
  10. 100 gwhipping cream cair
  11. ▪️blueberry purre
  12. 150 gblueberry
  13. 30 ggula halus
  14. ▪️blueberry mousse
  15. 120 gblue berry Purre
  16. 20 gsusu kental manis
  17. 100 gwhipping cream cair
  18. ▪️hiasan blueberry cream
  19. 100 gwhipping cream cair
  20. 5gula halus
  21. 30 gBlue berry puree
  22. Secukupnyablue berry

Cara Membuat

  1. 1

    ▪️membuat Biscuy Quier: pisahkan Kuning telur Dan putih, mixer dg kecapatan tinggi putih telur, hingga berbusa, masukan sedikit demi sedikit gula halus buat merengue.

  2. 2

    Lalu masukan kuning telur mixer dg kecepatan rendah.

  3. 3

    Ayak tepung terigu kedalam bowl2, aduk dg spatula. Se telah tercampur masukan adonan kedalam piping bag pakai spuit lubang 1cm.

  4. 4

    Buat gambat, loyang bulat 14cm, Dan pinggiriannya dg panjang 9cm

  5. 5

    Potong bagian pinggiranya menajadi 6cm.tata dalam loyang.

  6. 6

    Mixer whipping cream cair hingga berjejak(Saya mixer 200g whipping cream cair Nagi menjadi 2 untuk yoghurt dan mousse blueberry).lalu gelatin campurkan dg 20g air dingin.

  7. 7

    Lalu masukan dalam mangkuk kecil gelatin Dan yoghurt, lalu timkan di air panas, aduk dg whisk.lepaskan dari air panas tambahkan gula halus aduk.

  8. 8

    Tambahkan 100g whipping cream cair aduk rata.

  9. 9

    Alirkan dalam loyang tutup plastik wrappping dinginkan dalam kulkas

  10. 10

    ▪️membuat mousse: campurkan gula halus Dan blue berry. Panaskan dalam panci kecil, masak di api kecil.hingga kemerahan Saya masak sekitar 5menit

  11. 11

    Blander hingga halus lalu sating dari kulit.

  12. 12

    Saya timbang kembali keselurahan menjadi 150g bagi menjadi 2,130g u mousse blue berry Dan 30g u cream blueberry.

  13. 13

    Campurkan gelatin dg 20g air dingin. Lalu timkan di atas airpanas gelatin Dan 120g blueberry purée aduk dg whisk.

  14. 14

    Lepaskan dari air panas, tambahkan susu kental manis. Aduk rata.

  15. 15

    Tambahkan bebebrapa sendok whipping cream aduk rata.

  16. 16

    Masukan adoanan no 15 ke sisa whippcream (langkah no7)

  17. 17

    Alirkan kedalam loyang. Tutup dg plastik wrapping diamkan semalaman.

  18. 18

    ▪️membuat whip cream blue raspberry:Mixer whipping cream cair, tambahkan 30g blueberry purée. Masukan ke dalam piping bag hiss.

  19. 19

    Tata blueberry Dan hiasan lainnya.

  20. 20

    Siap untuk di hidangkan rasanya creamy 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rini Takayama
Rini Takayama @Shirira_Kitchen
pada
Japan 🔛Bandung
Nama kU RIni Takayama salam kenal 🥰Follow my instagram : Shirira_KitchenMy YouTube Channel :Shirira DiaryPerawat di negeri matahari yg lagi belajar japanese Pastry , japanese bento, makanan sehari2 ala orang Jepang.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa