প্রথমে চিকেন ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে, পেঁয়াজ কুচি বাদে সমস্ত মসলা মাখিয়ে নিতে হবে

কড়াতে তেল দিয়ে নুন হলুদ মাখানো আলু টা ভেজে তুলে রেখে দিতে হবে

ওই তেলে পেঁয়াজ কুচি ভেজে চিকেন ঢেলে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ঢেকে ঢেকে কষাতে হবে

কিছুটা কষানো হয়ে গেলে আলু ঢেলে দিয়ে আবার মিশিয়ে ঢেকে ঢেকে কষাতে হবে

জল পড়বে না গায়ে মাখা হলে নামিয়ে নিয়ে ভাত রুটির সাথে পরিবেশন করতে হবে