প্রথমে গাসে একটি প‍্যান বসাবেন।গ‍্যাসের হিট কম করে এর মধ্যে ৩চামচ ঘি দিবেন।ঘি এর মধ্যে ছানাটা দিবেন।ঘি এর সাথে ছানাটা ভেজে নিবেন।এরপর এর মধ্যে ৪চামচ গুড়ো দুধ দি য়ে ছানার সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিবেন।এরপর ১/২কাপ আইসিংসুগার দিয়ে ১০মিনিট ভেজে নেওয়ার পর গ‍্যাসটা অফ করে দিবেন

এরপর একটা ডিশে নামিয়ে ফেলবেন। এরপর ছানাটা ঠান্ডা ও ঝরঝরে হয়ে গেলে ভালোকরে মেখে নিবেন। আর দেখবেন যেন ছানাটা মিহি হয় যেন দানা না থাকে ।এরপর এক হাত দিয়ে চেপে চেপে আপনাদের পছন্দের মত গোল করবেন।