প্রথম বিউলি দাল রাত ভোর ভিজিয়ে রাখতে হবে তারপর সকালে জল ঝরিয়ে মিক্সিং জারে দিয়ে পেস্ট তৈরি করে নিতে হবে তারপর একটা পাত্রে পেস্ট ঢেলে ওর মধ্যে সব গুড়ো মসলা,নুন, কাঁচা লংকা কুচি ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে ।

এবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে তেল গরম হলে হাত দিয়ে ছোট ছোট পাকুরি বানিয়ে ছাড়তে হবে আর লাল করে ভেজে নিতে হবে ।