রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে চাল ভালো করে ধুয়ে কমকরে ছ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে, একটা কাপড়ে মুড়ে জল ঝরিয়ে গুঁড়ো করে নিতে হবে
- 2
একটা করাতে গরম জল করে নুন দিয়ে অল্প অল্প করে চালের গুঁড়ো দিয়ে ডো বানিয়ে নিতে হবে,
- 3
ডো থেকে অল্প অল্প লেচি নিয়ে সরু করে চুসি কেটে নিতে হবে
- 4
দুধ ভালো করে ফুটিয়ে গুড় এলাচ চিনি দিয়ে গলে গেলে চুসি দিয়ে ফুটিয়ে নামিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে
Similar Recipes
-
চুসি পিঠে(chusi pithe recipe in Bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিবাঙালির পৌষ সংক্রান্তি উপলক্ষে এই রেসিপিটি খুবই সুস্বাদু।
-
হাতে কাটা চুসি পিঠে (hate kata chusi pithe recipe in Bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপি#হলুদ রেসিপি
-
চুসি পিঠে (Chusi pithe recipe in bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিচসি পিঠে খুব ভালো লাগে খেতে।সংক্রান্তি পিঠে যে এটা হবে না তা হয় না।
-
-
-
-
ক্ষীর গোকুল পিঠে (kheer Gokul Pithe recipe in bengali)
#সংক্রান্তিরশুভ মকর সংক্রান্তির শুভেচ্ছা
-
-
-
গোকুল পিঠে/ বকুল পিঠে (gokul pithe recipe in Bengali)
#সংক্রান্তিরপিঠের রাজা বলা হয় এই গোকুল পিঠেকে। আর এই পিঠে ভালো খায় না এমন বাঙ্গালী পাওয়া যাবে না। আর কোনো কথা না বলে শুরু করছি আজকের রেসিপি।
-
-
খেজুর গুড়ের পিঠে (khejur gurer pithe recipe in Bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিএকটি অতি প্রসিদ্ধ বাঙালি রেসিপি শেয়ার করলাম ।
-
পালো পিঠে(Palo Pithe Recipe in Bengali)
#Heart এটি মুর্শিদাবাদ, নদিয়া, বর্ধমানের কিছু অঞ্চলের পুরানো দিনের রেসিপি।একসময় শীত এলেই এই পিঠে বানানোর ধুম পড়ে যেতো।এখন অনেক কমে গেছে।যে পাত্রে জমানো হয় সেই পাত্রের আকার নেয় বলে ছোট বেলায় নিজেদের পছন্দ মতো নকশা করা বাটি,গ্লাস নিয়ে হাজির হয়ে যেতাম।
-
-
চুসি পিঠে (chusi pithe recipe in Bengali)
#ebook2#পৌষপার্বণ রেসিপিএটি ঐতিহ্যবাহী পিঠে। খুব কম উপকরনে তৈরি হয়ে যায়।
-
-
-
বিহু /মহড়া পিঠে
#goldenapron2 post 7 #ইবুকস্টেট নর্থ ইস্টার্ন ইন্ডিয়া(Recipe in Bengali )আসাম
-
চুষি পিঠে (chusi pithe recipe in Bengali)
#মিষ্টিমিষ্টি খেতে কে না ভালোবাসে সবাই।আর আজকে আমি বানালাম বাঙালীলিদের ঐতিহ্যবাহী হাতে কাটা মিষ্টি সেমাই বা চুষি পিঠে।খুবি সহজ ভাবে বানালাম দরকার হলে বাড়ির বাচচাকে ও কাজে লাগাতে পারেন,সবাই আনন্দ করে করবে।আমার ছেলে আমাকে সাহায্য করেছে
-
পালো পিঠে (Palo pithe recipe in Bengali)
#wd1খুব কম সময়ের মধ্যেই এই পালো পিঠে বানানো হয়।
-
গুড় পিঠে বা তেলের পিঠে (gur pithe ba teler pithe recipe in Bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপি
-
গুড় পিঠে(Gur pithe recipe In Bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিবাঙালিদের বারো মাসে তেরো পার্বন।আর পৌষসংক্রান্তি মানেই বাঙালিদের বাড়িতে পিঠেপুলি হবেই।তাই পৌষসংক্রান্তি উপলক্ষে আমি গুড় পিঠে চিতই পিঠে বানিয়েছি।গুড় পিঠে খেতে খুবই সুস্বাদু।
-
-
-
নলেন গুড়ের ভাপা পিঠে (nolen gurer bhapa pithe recipe in Bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিভাপা পিঠে অনেক রকম ভাবে করা যায়। আমি এই ভাপা পিঠে একটু অন্যভাবেই করেছি। গুড়িয়ে রাখা চালের সাথে গুড় মাখিয়ে আর গুড়ের সাথে নারকেলের পাক দিয়ে পুর তৈরি করে মাঝখানে দিয়েছি।
-
-
-
-
গুড় পিঠে(Gur pithe recipe in Bengali)
#রান্নাঘর((Apni Rasoi)থিম: জলখাবারঅঘ্রান মাসেবর্দ্ধমান এর নবান্ন একটা বড়ো উৎসব। এই সময় কম বেশী সবার বাড়ী তে, এই গুড়পিঠে টা হোয়ে থাকে। আমার শাশুরি মায়ের থেকে আমি শিখেছি। বর্দ্ধমান ( Burdwan) বাঁকুড়া(Bankura), জেলা র গ্রামান্চলে , হাল্কা শীতে এর সাথে মুড়ি , কঁাচালংকা , মটরশুঁটি , খাওয়া হয়। এই জলখাবার এখোনো অনেকের পছন্দের খাবার। আমি বাঁকুড়া র মেয়ে আর বর্দ্ধমান এর বৌমা, তাই ছোটো বেলার এই জলখাবার দেবার সুযোগ হাতছাড়া কোরলাম না।
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/11396923
মন্তব্যগুলি