ডাল গুলি ৫-৬ঘন্টা ভিজিয়ে রেখেছি ৷তারপর ভালো করে ধূয়ে কাঁচালংকা সহ মিক্সিতে পেস্ট করে নিয়ে হলুদ ও নুন দিয়ে মেখে ছোট ছোট করে বড়া বানিয়ে নিয়েছি ৷

এবার কড়াই এ তেল দিয়ে গরম হলে মৌরি,শুকনো লংকা,তেজপাতা ওরাই পূরন দিয়ে তেঁতুলের জল ও জল দিয়ে নুন,হলুদ,লংকার গুড়ু,চিনি দিয়ে ২-৩মিনিট ফুটিয়েছি এবার বড়া গুলি দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ফুটিয়ে

নামিয়ে পরিবেশন করেছি৷ শেষ পাতে অসাধারন লাগে এই বড়ির মিস্টি টক ৷