প্রথমে একটা পাত্র নিতে হবে

তারমধ্যে চিকেনটা নিয়ে নিতে হবে তারপর তারমধ্যে টক্ দই দিতে হবে

এবার কড়াইতে তেল গরম করতে দিতে হবে।

তেল গরম হয়ে এলে তারমধ্যে তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা,গোটা গোলমরিচ ও আদা রসুন কুচি দিয়ে ভাজতে হবে।

এরপর ম্যারিনেট করা চিকেনটা দিয়ে দিতে হবে।

তারপর ভালোভাবে কষতে হবে।

রান্নাটা কম আঁচে করতে হবে।

ভালোভাবে কষা হয়ে গেলে ১/২ কাপ জল দিয়ে ৫ মিনিট ঢেকে দিতে হবে।

এরপর ঢাকা খুলে আরোও একটা পাতিলেবুর রস, ১চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো ও ১চামচ চিনি দিতে হবে।

তারপর আবার ১০ মিনিট মত ঢেকে দিতে হবে।

এরপর ঢাকা খুলে ১/২কাপ জলে ১চামচ কর্ন ফ্লোর গুলে দিয়ে দিতে হবে

গোলমরিচ গুঁড়ো নিজের পছন্দ অনুযায়ী কম বেশি করা যেতে পারে।