1 লিটার দুধের ছানা তৈরি করতে হবে | এরপর ছানাটিকে খুব ভালো করে মেখে নিতে হবে হাত দিয়ে|

এরপর গ্যাস ওভেনে কড়াই গরম হবার জন্য বসিয়ে দিতে হবে|

কড়াই গরম হয়ে যাবার পর তাতে 2 টেবিল স্পুন ঘী দিতে হবে|

এরপর ঘী গরম হয়ে গেলে তাতে আগে থেকে মেখে রাখা ছানাটি দিয়ে দিতে হবে| আর দিয়ে দিতে হবে গুরো দুধ পাউডার| এরপর দু মিনিট সময় ধরে মিশিয়ে নিতে হবে|

এরপর স্বাদ অনুযায়ী চিনি মেশাতে হবে| আবারো কিছুক্ষন মিশিয়ে নিতে হবে| এরপর অল্প অল্প করে ফোটানো তরল দুধ দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে| এরপর দিতে হবে কয়েক ফোঁটা হলুদ ফুড কালার|এরপর যখন ছানা ও দুধ পাউডারের মিশ্রণটি কড়াই থেকে ছেড়ে আসবে ও একটা মন্ডল আকার ধারণ করবে তখন গ্যাসটিকে অফ করে দিতে হবে| এবং অন্য একটা পাত্রে সন্দেশের মিশ্রনটিকে ঢেলে নিয়ে হালকা ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে হবে|

এরপর দু হাতের তালুতে অল্প ঘি মেখে নিয়ে সন্দেশ এর মিশ্রণ থেকে গোল গোল বলের আকার দিতে হবে| এরপর বলের ওপরের অংশে একটু ফাঁকা করে তাতে লবঙ্গ গেঁথে দিতে হবে এবং ব্রাশ দিয়ে রেড কালারের ফুড কালার বলের ওপরে মেশাতে হবে। এরপর রেডি হয়ে যাবে আপেল সন্দেশ|