কর্ণ প্রেসার কুকারে সিদ্ধ করে নিতে হবে ।

সাদা তেল গরম করে গোটা জিরে দিয়ে অল্প ভেজে নিতে হবে ।

পেঁয়াজ কুচি, আদা কুচি দিয়ে অল্প ভেজে ধনের গুঁড়ো, জিরের গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা,লাল লঙ্কার গুঁড়ো, গরম মশলার গুঁড়ো, স্বাদ মতো নুন দিয়ে সিদ্ধ কর্ণ দিয়ে 2 মিনিট নেড়ে নিতে হবে ।

নামিয়ে একটা পাত্রে ঢেলে ঠান্ডা করতে হবে ।

ঠান্ডা হলে মিক্সি তে পেস্ট করে নিতে হবে ।

লেবুর রস, চাটমশলা, ধনেপাতা ও ব্রেড ক্রাম্ব, কর্ণ পেস্টের মধ্যে দিয়ে আবারও পেস্ট করে নিতে হবে ।

একটা পাত্রে ঢেলে নিতে হবে ।

ব্রেড ক্রাম্ব দিয়ে মেখে নিতে হবে ।

হাতে তেল মেখে ছোট ছোট বলের আকারে তৈরি করে হাতের তালু দিয়ে চেপে পাতলা করে নিতে হবে।

একই ভাবে সব গুলো তৈরি করে নিতে হবে ।শ্যালো ফ্রাই করতে হবে ।

প্যানে অল্প সাদা তেল গরম করে নিতে হবে । লো ফ্লেমে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে ।

দুই পাশ লালচে রং করে ভেজে নিতে হবে ।