প্রথমে এক কাপ সুইট কর্নকে মিক্সারের জারের মধ্যে দিয়ে আধ ভাঙ্গা করে নিতে হবে।

এইবার একটা মিক্সিং বোল এর মধ্যে কর্ণের পেস্ট কয়েকটি সুইট কর্ণের দানা নিতে হবে। তারমধ্যে লঙ্কা কুচি দিতে হবে।

এইবার ওর মধ্যে আদা কুচি দিতে হবে।

এইবার ধনেপাতা কুচি টা দিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে।

এবার শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো আর পরিমাণমতো নুন দিতে হবে।

এবার মাখার পরে যদি শক্ত মনে হয় তাহলে একটু খানি জল দিয়ে বেটারটা বানিয়ে নিতে হবে।

এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে একটু একটু বেটার দিয়ে পকোড়ার মত ভেজে নিতে হবে।

গরম গরম সস দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।