প্রথমে একটি বাটিতে আটা নিয়ে তারমধ্যে হাফ চা চামচ নুন, এক চা চামচ চিনি এবং প্রয়োজনমতো জল দিয়ে আটাকে ভালো করে মেখে নিন।

এরপর ওই মেখে রাখা আটা থেকে একটু আটার গোল্লা নিয়ে শুকনো আটা ছিটিয়ে ত্রিভুজের আকারে বেলে নিন।

এরপর কড়াইতে দুই টেবিল চামচ সাদা তেল গরম করে পরোটার দুপিঠ ভালো করে ভেজে নিন। এরপর সিমুইয়ের সাথে পরিবেশন করুন আটার পরোটা।।