প্রথমে পেঁয়াজ,লঙ্কা কুঁচিয়ে নিতে হবে.তারপর ১টি পাএে ডিমগুলো ভেঙ্গে নিয়ে তাতে হলুদ গুড়ো,নুন মিশিয়ে, পেঁয়াজ ও লঙ্কা কুঁচিগুলো তার সাথে দিয়ে ভালো করে চামচ দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে.

এবার প্যানে তেল গরম করে গ্যাস কমিয়ে তাতে ডিমের মিক্সচারটা ঢেলে দিতে হবে.

এবার ১টি পিঠের ওপর ডিমের অন্য পিঠ চাপিয়ে চেপে চেপে একটু ভেজে নিলেই রেডি.