সেদ্ধ আলুর খোসা ছাড়িয়ে গ্রেড করে নিন। পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, নুন, চাট মশলা, চালের গুঁড়ো সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে নিতে হবে। তারপর ফিঙ্গারের আকারে গড়ে নিন।

ময়দা, জল আর ম্যাগি মশলা দিয়ে একটি ব্যাটার তৈরি করুন।

ম্যাগি প্যাকেটের ভিতর রেখে ওপর থেকে বেলন দিয়ে ছোট করে ভেঙে নিন। তারপর একটি প্লেটে ছড়িয়ে দিন।

এবার একটি করে ফিঙ্গার নিন। ব্যাটারে ডুবিয়ে, ম্যাগির টুকরোতে কোট করে নিন। এভাবে সব গুলো গড়ে নিন। 15 মিনিট ফ্রিজারে রাখুন।

কড়াইতে তেল গরম করে নিন। কম থেকে মাঝারি আঁচে সময় নিয়ে ভাজুন।

এভাবে সবগুলি ভেজে নিন। টমেটো সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।