ময়দা টা রসুন পেস্ট, সাদা তেল নুন, চিনি ও ইস্ট দিয়ে ভালো ভাবে মিক্স করে ঈষৎ গরম জল যাতে আঙুল অনায়াসে ডোবানো যাবে সেই জল দিয়ে ভালো ভাবে ময়দা টা মেখে এয়ার টাইট কনটেইনার এ রেখে উপরে একটু তেল মাখিয়ে রাখতে হবে ঢাকা দিয়ে ১--২ঘন্টা মতো। তাতে ময়দা টা ফুলে দ্বিগুন হয়ে যাবে।

তারপর চিকেন টাকে সব মশলাদিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে ৩০ মিনিট মতো। তারপর চিকেন টা কড়াই তে তেল গরম করে চিকেন টা ফ্রাই করতে হবে।

তারপর ২ঘন্টা পর ময়দা টা বের করে ভালো ভাবে থেসে ভিতরের বাতাস টা বের করে দিতে হবে। তারপর পিজ্জা ট্রে তে সাদা তেল মাখিয়ে নিয়ে হাতে করে ময়দা টা গোল করে নিয়ে মাখন, রসুন পেস্ট ও ধনেপাতা কুচি মিক্স করে নিয়ে ব্রেড টার উপর ব্রাশ করতে হবে।

তারপর ব্রেড এর এক ধারে চিজ ও চিকেন টা সাজিয়ে দিয়ে আর একটি ধার উল্টে মুড়ে দিয়ে উপরে মাখন, ধনেপাতা ও রসুন এর মিশ্রন টা ব্রাশ করে দিয়ে উপরে চিলি ফ্লেক্স ও অরি গ্যানো ছড়িয়ে দিতে হবে। আর উপর এ ছুরি দিয়ে দাগ দিয়ে দিতে হবে।

তারপর একটি কড়াই তে নুন দিয়ে ১০ মিনিট ঢাকা দিয়ে প্রি হিট করতে হবে। তারপর ব্রেড টা ১৫--২০ মিনিট মতো লো ফ্লেম এ বেক করতে হবে।

তারপর গরম গরম পরিবেশন করুন সন্ধ্যার জলযোগে চা কিংবা কফির সাথে।