আগে আম কুচি করে পেসট করতে হবে ।

এবার কডাই তে আমের পেসট দিয়ে তাতে সব মশলা দিয়ে নুন সমেত নারতে শুরু করতে হবে ।

চিনি র সিরাপ বানাতে হবে। ওই সিরাপ আমের মিশ্রণে দিয়ে নারতে শুরু করতে হবে ।

নারতে নারতে একটা ঘন পাল্প তৈরী করতে হবে ।

এবার ৪চামচ গ্লাসে নিয়ে সেভেনাপ দিয়ে ভালো করে নারতে হবে ও মিক্স করে সার্ভ করতে হবে ।