পেঁপে খোসা ছাড়িয়ে গ্রেট করে নিন এবং তেল গরম করে তাতে নারকেল কুচি দিয়ে নেড়ে নিন

এবারে তেলে জিরা তেজপাতা গোটা গরম মসলা দিয়ে দিন, আদা বাটা ও ধনে জিরা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে

পেঁপে দিয়ে দিন এবং ভাল করে মিশিয়ে আঁচ কমিয়ে দিন,ঢাকা দিয়ে দিন ভাল করে সিদ্ধ করে নিন

সিদ্ধ হয়ে গেলে জোর আঁচে রান্না করুন, নারকেল কোরা চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং ঘি ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন