প্রথমে আলু কেটে ছোটো টুকরো করে ধুয়ে নিতে হবে

এরপর কপির ফুলগুলোনিয়ে ধুয়ে নিতে হবে।

গ্যাস চালুকরে কড়া বসিয়েসরষের তেল গরম করে ফুলকপিগুলো ভালো করে ভেজে নিতে হবে

একভাবেআলু ও লবণ হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে

কড়াতেআরো সরষের তেল দিয়েগোটা জিরে,শুকনোলঙকাওতেজপাতা ফোড়ন দিয়ে ওতে আদাবাটা, ভাজা মশলা, লঙকাবাটা, হলুনলবন দিয়ে কষিয়ে ওতেভাজাকপি ও আলু দিয়ে আরোকষিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে

ঝোল ফুটে গেলেকপি ও আলু সিদ্ধ হয়েগেলে ওতে চিনি ওগরম মশলা ওধনেপাতা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে

শেষে ঢাকা খুলেসাভি্্ডিসে ঢেলে পরিবেশন করতে হবে