মোচা কেটে জলে একরাত ভিজিয়ে রাখুন।।ফ্রীজে রাখবেন

পরদিন ওটা সেদ্ধ করে নিন।। ২টি সিটি দিলেই হয়ে যাবে

জল ঝরিয়ে একটু চটকে নিন

মটর ডাল ভিজিয়ে রেখে বেটে নিয়ে নিন মিশিয়ে ছোট ছোট বড় করে তুলে রাখুন

নারকেল কুচি ভেজে তুলে রাখুন

তেল এ তেজপাতা ও জিরা ফোড়ন দিয়ে আলু কুমড়ো দিয়ে একটু ভেজে নিয়ে মোচা আদা বাটা জিরা বাটা নুন লঙ্কা গুঁড়ো লঙ্কা কুচি হলুদ দিয়ে ঢেকে দিন

মশলা কষে গেলে নারকেল কুচি ও ডালের বড়া দিয়ে আরো একটু রান্না করুন