লাউয়ের খোসা ছাড়িয়ে অল্প পরিমাণ জল দিয়ে বেটে নিন

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে কালো জিরে ও কাঁচা লঙ্কা ফোড়ন দিন

লাউয়ের খোসা দিয়ে মিশিয়ে নিন, ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষন হতে দিন

্তারপর কাঁচা লঙ্কা বাটা, নুন ও চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষন হতে দিতে হবে, তারপর নামিয়ে নিন