মাছ গুলো ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে কড়াইতে তেল গরম করে হালকা করে ভেজে তুলে নিতে হবে....আলুর গুলি ও নুন দিয়ে নরম হওয়া অব্দি ভাজতে হবে

ওই তেলেই রসুন বাটা দিয়ে কাঁচা গন্ধ গেলে পিঁয়াজ দিয়ে লাল করে ভাজতে হবে যেন পিঁয়াজ গলে না যায় কিন্তু নরম হয়...আলু গুলো দিয়ে দিতে হবে...

এরপর টমেটো পেস্ট আর টক দই ফেটানো আর কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে সুন্দর গন্ধ বেরোনো অব্দি ভাজতে হবে...