Angara

হাড় সহ মুরগীর মাংস। মুরগীর পায়ের মাংস নিয়েছি। • টকদই • বাড়িতে তৈরী ভাজা মশলার গুঁড়ো • আদা রসুন বাটা • লবণ • কাসৌরি মেথি • ড্রপ কমলা খাবার রং • কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো। • পেঁয়াজ থেকে তৈরী করে নেওয়া বেড়েস্তা এবং ২ ছোট টমেটো • চারকোল বা কয়লা • সাদা তেল • উষ্ণ জল •

আতপ চাল • বিউলি ডাল • শসা গ্রেট করা • কাঁচা লঙ্কা কুচি • ধনেপাতা কুচি • নুন • তেল পরিমান মত • পলাশ বা শাল পাতা • কয়লার আগুন • টমেটো • ধনেপাতা কুচি • কাঁচা লঙ্কা •

পেঁয়াজ কুচি • টমাটো কুচি • রসুনের কোয়া • কাজু বাদাম • চারমগজ • হলুদ গুঁড়ো • লাল লঙ্কা গুঁড়ো • কয়লা • ঘি • লবণ চিনি • জিরা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো

বোনলেস চিকেন কিউব • কসুরি মেথি • প্যাপ্রিকা পাউডার • গরম মশলা গুঁড়ো • সর্ষের তেল • চারকোল • গরম মশলা গুঁড়ো(২টি ছোট এলাচ, ১/২ বড় এলাচ, ১টি দারচিনি, ৩টি লবঙ্গ একসাথে পাউডার করে নিতে হবে। • টক দই • নুন

মুরগীর মাংস • সাদা তেল • নুন • টক দই • পেঁয়াজ • টমেটো • আদা বাটা • রসুন বাটা • তেজপাতা • গোটা ধনে • গোটা জিরে • গোটা শুকনো লঙ্কা •

ভাজার মশলা • গোটা ধনে • গোটা জিরে • গোটা মৌরি • ছোট এলাচ • লবঙ্গ • গোলমরিচ • দারচিনির টুকরো • শুকনো লঙ্কা • চিকেন • আদা রসুন পেস্ট • হলুদ গুঁড়ো •

চিকেন • পেঁয়াজ • টক দই • টমেটো • আদা-রসুনের পেস্ট • গোটা জীরা • গোটা ধোনে • দারুচিনি • শুকনো লঙ্কা • এলাচ • লবঙ্গ • গোলমরিচ •

চিকেন লেগ পিস • পেঁয়াজ কুচি • আদা কুঁচি • রসুন কোয়া • কাজু বাদাম • আমন্ড • লংকা • টক দই • ধনে গুঁড়ো • জিরে গুঁড়ো • গোলমরিচ গুঁড়ো • গরম মশলা গুঁড়ো •

ময়দা • তেল, • লবন • জল • সিরার জন্যঃ • চিনি • জল

পনীর • টমাটো কুচি • পেঁয়াজ কুচি • কাজু • গোটা গরম মশলা (একটা তেজপাতা,দুটো শুকনো লঙ্কা,হাফ ইঞ্চি দার চিনি,6থেকে 8টা গোলমরিচ,ছোট এলাচ দুটো), • রসুণ • কাশ্মীরী লঙ্কার গুঁড়ো • ধনে জিরে গুঁড়ো • কশুরি মেথি এক , • চীজ গ্রেট করা • ঘি • হলুদ গুঁড়ো •

চিকেন • গোটা শুকনো লঙ্কা • গোটা ধনে • গোটা গোলমরিচ • গোটা জিরে • গোটা গরম মশলা (লবঙ্গ, এলাচ, দারচিনি • টমেটো পেস্ট • বেরেস্তা • ধনেপাতা কুচি • আদা বাটা • রসুন বাটা • কসৌরি মেথি •