প্রথমে পিঁয়াজ কুচি,টমাটো কুচি,রসুন কুচি কাজুবিদাম ভেজে মশলা ঠানডা করে পিষে নিতে হবে

তারপর কড়াই তেহ দিয়ে কিছু পিঁয়াজ কুচি টমাটো কুচি দিয়ে হলুদ,লাল লঙকা গুঁড়ো,জিরা গুঁড়ো,ধনে গুঁড়ো, লবণ,চিনি দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে তারপর পিষা মশলা দিয়ে একটু জল দিয়ে ভালো করে নাড়িয়ে পনির দিয়ে ঢাকা দিতে হবে ৫মিনিট

তারপর কয়লা গরম করে বাটিতে দিয়ে তার উপর ঘি দিয়ে বাটিটা কড়াই এ বসাতে হবে ঢাকা দিতে হবে অলপ সময় তারপর একটা পাত্রে রান্না নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে