Batter

ভেটকি ফিলে • পুদিনাপাতা বাটা • ধনেপাতা বাটা • কাঁচা লঙ্কা বাটা • আদা রসুন বাটা • গোলমরিচ গুঁড়ো • লেবুর রস • নুন • ময়দা • কর্নফ্লাওয়ার • বেকিং পাউডার • বেকিং সোডা •

ভেটকি মাছের ফিলে • আদা রসুন বাটা • টকদই,ধনে পাতা, পুদিনা পাতা ও কাঁচা মরিচ বাটা • ময়দা • ডিম • বেকিং পাউডার • সোডা ওয়াটার • গোলমরিচ গুঁড়ো • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • পাতিলেবুর রস • গলানো মাখন • কর্ণ ফ্লাওয়ার •

ইডলি ব্যটার • বেসন • দই • রসুন • লঙ্কা • হিং • কারিপাতা • সরষে • শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো • ইনো সল্ট

তিনকোনা করে কাটা বাঁধাকপির পাতা (ভাপানো) • সেদ্ধ আলু • সেদ্ধ সোয়াবিন কিমা • আদা - রসুন - পাকালঙ্কা একত্রে বাটা • শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো • চাট মশলা • জিরে গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • গরম মশলা গুঁড়ো • চিনি • নুন • ব্যাটার বানাতে লাগবে:- •

মৌরলা মাছ • বেসন • চালের গুঁড়া • নুন • হলুদ গুঁড়ো • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো

ইডলি মিক্স • বেসন • চিনি • সাদা তেল • নুন • হলুদ • ইনো • কালো সরষে • কারি পাতা • কাঁচালঙ্কা চেরা • পাকা তেঁতুল জলে ভেজানো

আলু • সর্ষের তেল • নুন • হলুদ গুঁড়ো • কালো জিরে • বেসন • খাবার সোডা

কাঁকড়া • রসুন বাটা • নুন • লঙ্কা বাটা • সোয়াসস • গোলমরিচ গুঁড়ো • ময়দা • কর্নফ্লাওয়ার • বেকিং পাউডার • নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো

লাইস করা কুমড়ো • সরষে বাটা • নুন • হলুদ গুঁড়ো • বেসন • জল • বেকিং সোডা • গোটা জোয়ান • কালোজিরে • ভাজার জন্য সাদা তেল

চিকেন ব্রেস্ট • নুন • গোল মরিচ গুঁড়ো • পার্সলে বাটা • ডিম • কাঁচা লঙ্কা বাটা • ময়দা • বেকিং পাউডার • ইনো বা কোনো সোডা ওয়াটের • বিস্কুট গুঁড়ো • লেবুর রস • রসুন বাটা •

ভেটকি মাছের ফিলে • আদা রসুন বাটা • ধনেপাতা-কাঁচালঙ্কা বাটা • লেবুর রস • মরিচ গুঁড়ো • ময়দা • কর্ণফ্লাওয়ার • বেকিং পাউডার • বেকিং সোডা • গলানো মাখন • ডিম • ঠাণ্ডা সোডার জল •

বাসা ফিলে • ময়দা এবং ডাস্ট করার জন্য • ঠান্ডা বিয়ার • বেকিং পাউডার • নুন • গোলমরিচ গুঁড়ো • আলু • চিলি ফ্লেক্স • গোলমরিচ গুঁড়ো • অরিগ্যানো • নুন • কর্ণফ্লাওয়ার কোট করার জন্য •

সেদ্ধ ডিম • কর্ণফ্লাওয়ার • ময়দা • নুন • আদা রসুন বাটা • সোয়া সস • গোল মরিচ গুঁড়ো • দুধ • সাদা তেল • চিনি

দোসা ব্যাটার • সুজি • চালের আটা • বেকিং সোডা • ছোট পেঁয়াজ মিহি করে কাটা • হিং • লঙ্কা গুঁড়ো • জিরে • কারি পাতা মিহি করে কাটা • অল্প ধনে পাতা মিহি করে কাটা • নুন • ভাজার জন্য তেল

বোনলেস চিকেন কিমা • আলুসেদ্ধ • নুন • পেঁয়াজ কুচি • রসুন কুচি • আদা বাটা • গরম মশলা কুচি • ধনেপাতা কুচি • কাঁচালঙ্কাকুচি • পাউরুটির স্লাইস • ময়দা • কর্নফ্লাওয়ার •

ফিলে পাতলা করে কেটে নেওয়া (ভেটকী, বাসা বা যে কোনো মাছের) • আদা বাটা • রসুন বাটা • লঙ্কা বাটা • ডিম • ময়দা • গলানো মাখন • কর্নফ্লাওয়ার • বেকিং পাউডার বা বেকিং সোডা • গোলমরিচ গুঁড়ো • পাতিলেবুর রস • ঠান্ডা সোডা ওয়াটার •

বাসা মাছের ফিলে • টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার • ময়দা • গোলমরিচ গুঁড়ো • নুন • পেঁয়াজ • কোয়া রসুন • আদা বাটা • ধনেপাতা • কাঁচালঙ্কা • চিনি • মাখন/বাটার •

ডিম • পিঁয়াজ কুঁচি • রসুন কোয়া কুঁচি • কাঁচা লংকা কুঁচি • বেসন • চালের গুঁড়ো • জোয়ান • সাদা তেল • নুন

ভেটকি মাছের ফিলে • পেঁয়াজবাটা • আদা রসুনবাটা • ধনেপাতা, পুদিনাপাতা, কাঁচালঙ্কাবাটা ২ টেবিলচামচ • লেবুর রস • ডিম • ব্যাটারের জন্য:-- • ময়দা • কর্নফ্লাওয়ার • শা মরিচ গুঁড়ো • খাবারসোডা • সোডা ওয়াটার •

বাসা বা ভেটকি ফিলে • ময়দা • কর্নফ্লাওয়ার • বেকিং পাউডার • টকদই • তেল • ডিমের সাদা অংশ • কালো গোলমরিচ গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা বাটা • পাতিলেবুর রস • রসুন বাটা • নুন •

কাচাঁ লংকা বাটা • ভেটকি মাছের পাতলা ফিলে • রসুন বাটা • আদা বাটা • ময়দা • লেবুর রস • কর্নফ্লাওয়ার • বেকিং পাউডার • সোডা ওয়াটার • ডিম • গোলমরিচ গুঁড়ো • নুন (তবে বেকিং পাউডার আর সোডা ওয়াটার আছে বলে বুঝে নুন দিতে হবে) •

১ কাপ বেসন • ২ চা চামচ ময়দা • ১ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার • চা চামচের একটু কম হলুদ • মরিচ গুড়া • ধনিয়া গুড়া • পাঁচফোড়ন • ভাজা জিরা গুড়া • পরিমান মত লবন • পরিমান মত পানি • ৬ পিস পাতলা করে কাটা আলু • ৬ পিস মিস্টি কুমড়া •