Raka Bhattacharjee

দুধের ছানা • গুড় • ৩-৪ টেবিল চামচ ঘি • গুঁড়ো দুধ • শুকনো গোলাপের পাপড়ি • পেস্তা কুচি

বেগুন ম্যারিনেটের জন্য • কচি বেগুন • হলুদ গুঁড়ো • লাল লঙ্কা গুঁড়ো • নুন • ভাজা পাঁচ ফোরণের গুঁড়ো • সর্ষের তেল • পেঁয়াজ কুচি • পেঁয়াজ বাটা • টমেটো বাটা • আদা-রসুন বাটা • ধনে গুঁড়ো •

পাউরুটির লোফ্ • সিদ্ধ করা সুইট কর্ন • কুচোনো পেঁয়াজ • কুচোনো ক্যাপ্সিকাম • দুধ • মোজেরেলা চীজ • ময়দা • মিক্সড্ হার্বস • বাটার • গোলমরিচের গুঁড়ো • নুন

কমলালেবু • চিনি • নুন • সোডা ওয়াটার • পাতিলেবুর টুকরো • পুদিনা পাতা • বরফ কুচি • অরেঞ্জ পাল্প

ইলিশ মাছ • সাদা সর্ষে বাটা • কালো সর্ষে বাটা • টক দই • গোটা কাঁচা লঙ্কা • কালো জিরে • হলুদ গুঁড়ো • লাল লঙ্কা গুঁড়ো • নুন • সর্ষের তেল রান্নার জন্য

চালের গুঁড়ো • পেঁয়াজ কুচোনো • গাজর ও কড়াইশুঁটি কুচোনো • কাঁচালঙ্কা কুচোনো • কারি পাতা • ধনেপাতা কুচি • জিরে • আদা কুচি • রিফাইন্ড অয়েল • লবন • জল • নারকেলের চাটনি : •

ময়দা • সুজি • দুধ • খোয়া ক্ষীর • নারকেল কোরা • তেজপাতা • ছোট এলাচ্ • দুধ • গুড় • চিনি / কনডেন্সড মিল্ক • গোবিন্দভোগ চাল গুঁড়ো করা • সাদা তেল

স্ট্রবেরী কেকের জন্য : কেকের লেয়ার জন্য • স্ট্রবেরী ফ্লেভার্ড কেক মিক্স ( ২ কাপ ময়দা, ৪-৫ চা চামচ স্ট্রবেরী পাউডার,১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার, ১/২ চা চামচ নুন, ১ কাপ পাউডার চিনি, ১ চা চামচ বেকিং পাউডার। • ভেজিটেবল তেল • জল • ডিম • স্লাইসকরে কাটা স্ট্রবেরী • ফ্রেশ রাস্পবেরী • সাদা হেভি উইপ ক্রিম • ভেজিটেবল ওয়েল • ময়দা • মিল্ক চকলেট চিপস্ • লিকুইড ক্রিম

আলু ছোট করে কাটা • ছাড়ানো কড়াইশুঁটি • ধনেপাতা • হিং • বিউটির ডালের বড়ি • রসুন কোয়া • আদার টুকরো • কাঁচালঙ্কা • নুন • হলুদ গুঁড়ো • কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো • রান্নার জন্য সর্ষের তেল

পনীর টুকরো করে কাটা • পেঁয়াজ স্লাইস করে কাটা • টমেটো কুচি করে কাটা • স্লাইস আমন্ড • ফ্রেশ ক্রীম • গোটা মৌরী • লবঙ্গ • ছোট এলাচ্ • আদা কুচি • লাল লঙ্কা গুঁড়ো • জিরে গুঁড়ো • হলুদ গঁড়ো •

দুধ • নতুন চাল/ গোবিন্দভোগ চাল • নলেন গুঁড় • ছোট এলাচ • তেজপাতা • কাজু/ কিসমিস • ঘি

রুই মাছ • কালো সর্ষে • সাদা সর্ষে • পোস্ত • টক দই • কাঁচালঙ্কা • হলুদ গুঁড়ো • লাল লঙ্কা গুঁড়ো • নুন • রান্নার জন্য সর্ষের তেল

ময়দা • বেকিং সোডা • পেঁয়াজ পাতলা করে কাটা • হিং • কাঁচা লঙ্কা কুচি • আদা বাটা • কুচোনো কারি পাতা • নুন • রান্নার জন্য সাদা তেল

আটা • সুজি • শুকনো নারকেল কোড়া • চিনি • এলাচ্ গুঁড়ো • মৌরি • ঘি • রান্নার জন্য সাদা তেল

চকলেট ফ্লেভার্ড কেক মিক্স (১ কাপ ময়দা, ২-৩ চা চামচ কোকো পাউডার, ১/৪ চা চামচ বেকিং পাউডার, ১/৪ চা চামচ নুন, ১/২ কাপ পাউডার চিনি, ১/২ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স) • ভেজিটেবল তেল • জল • ডিম • স্ট্রবেরী ফ্লেভার্ড কেক মিক্স ( ১ কাপ ময়দা, ২-৩ চা চামচ স্ট্রবেরী পাউডার,১/৪ চা চামচ বেকিং পাউডার, ১/৪ চা চামচ নুন, ১/২ কাপ পাউডার চিনি, ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার। • ভেজিটেবল তেল • জল • ডিম • রাস্পবেরি কুচি • সাদা হেভি উইপ ক্রিম • চিনি • ভেজিটেবল ওয়েল •

মেরী বিস্কুট • আখরোটের গুঁড়ো • ঘন ক্রীম • কনডেন্সড মিল্ক • ভ্যানিলা এসেন্স • বিস্কুটের ক্রাম্বস্ গার্নিশিং এর জন্য • কালারিং স্প্রিঙ্কল ও মার্সম্যালো গার্নিসিং এর জন্য

সবুজ সিম্ • শুকনো লঙ্কা • কালো সর্ষে • কালো জিরা • ধনে পাতা • রসুন • নুন ও চিনি • রান্নার জন্য সর্ষের তেল

ময়দা • সাদা তেল • নুন • চিনি • ডিম • কুচোনো শশা • কুচোনো পেঁয়াজ • কুচোনো কাঁচালঙ্কা • গোলমরিচ্ গুঁড়ো • চাট্ মশলা • বিট্ নুন • পাতিলেবুর রস •

কালো ছোলা ও ১/৪ কাপ কাবুলি ছোলা • ফেটানো টক দই • বেসন • হলুদ গুঁড়ো • লাল লঙ্কা গুঁড়ো • জিরে গুঁড়ো • গরম মশলা • ধনে গুঁড়ো • ঘি • নুন • গোটা জিরে • হিং •

ম্যারিনেটের জন্য : • পাঁঠার মাংস • টক দই • সর্ষের তেল • নুন • হলুদ গুঁড়ো • লাল লঙ্কা গুঁড়ো • আদা বাটা • রসুন বাটা • ফোরণের জন্য : • ছোট এলাচ্ • এলাচ্ •