Darothi Modi Shikari

পনির • ক্যাপ্সিকাম • আদা বাটা • পোস্ত বাটা • চারমগজ বাটা • নারকেল বাটা • শুকনো লঙ্কা • গোটা গরম মসলা • তেজ পাতা • লঙ্কা গুঁড়ো • নুন • চিনি •

খাসির মাংস • টেবিল চামচ আদা বাটা • টেবিল চামচ ধনে গুঁড়া • টেবিল চামচ জিরে বাটা • শুকনো লঙ্কা বাটা • টমেটো বাটা • হিং • তেজ পাতা • হলুদ গুঁড়ো • গোল মরিচ গুঁড়ো • গরম মসলা ও গোটা জিরে বাটা • গোবিন্দ ভোগ চাল বাটা •

আলু • পেঁয়াজ • করোলা • শুকনো লঙ্কা • নুন • সর্ষের তেল

সিমুই ছোটো • দুধ • বাতাসা • কাজু বাদাম • কিশমিশ • ছোটো এলাচ • তেজপাতা • ঘি

চিড়ে • কারি পাতা • পেঁয়াজ • আলু • চীনেবাদাম • সাদা তেল • নুন • চিনি • ঘি • গোলমরিচ গুঁড়ো

ছাতু • আটা • আদা রসুন কুচি • লঙ্কা কুচি • গোটা জিরে • গোলমরিচ গুঁড়ো • লেবুর রস • পেঁয়াজ কুচি • চাট মসলা • নুন • সাদা তেল

৭০০গ্রাম চিকেন • ৫০গ্রাম টক দই • ৫-৬ টি কাজু বাদাম • ১টেবিল চামচ পোস্ত • ১টেবিল চামচ চারমগজ • ১ টেবিল চামচ সাদা তিল • ২০-২৫ টি চীনাবাদাম • ২টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা • ৪টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা • ৪টি ছোটো এলাচ • ১টি তেজপাতা • ২-৩ টি লঙ্কা •

কচি লাউ • নারকেল বাটা • গোটা সর্ষে • শুকনো লঙ্কা • চিনি • হলুদ গুঁড়া • নুন • সরষের তেল • জল • ভাজা মসলা • কাজু/ কিসমিস/ খেজুর/ আমসত্ত্ব যেটা থাকবে দিতে পারেন

তাল • চিনি • নারকেল কোরা • তেজপাতা • ছোটো এলাচ • দুধ

পাঁপড় • আলু • পেঁয়াজ • আদা রসুন বাটা • টমেটো • কাঁচা লঙ্কা • শুকনো লঙ্কা • গোটা জিরে • তেজ পাতা • সর্ষের তেল • জল • নুন •

চিকেন • ক্যাপ্সিকাম • পেঁয়াজ • রসুন • কাঁচা লঙ্কা • সোয়া সস • ভিনিগার • টমেটো সস • চিলি সস • কর্ণ ফ্লাওয়ার • ময়দা • সাদা তেল •

৫০০গ্রাম বাসমতী চাল • ২চা চামচ জিরা • ১টি পেঁয়াজ • ৪-৫টি কাঁচা লঙ্কা • ২চা চামচ ঘি • ৩-৪চা চামচ চিনি • ১টি তেজপাতা • ১চা চামচ গোটা গরম মসালা • সাদা তেল • নুন • প্রয়োজন অনুযায়ী জল

মাছের মুড়ো • পুঁই শাক • কুমড়ো • আলু • পাঁচফোড়ন • জিরে ধনে বাটা • লঙ্কা বাটা • শুকনো লঙ্কা • চিনি • হলুদ গুঁড়া • নুন • কাঁচা লঙ্কা •

ফুচকা • আলু সিদ্ধ • ভাজা মসলা • কাঁচা লঙ্কা • পেঁয়াজ কুচি • গোলমরিচ গুঁড়ো • শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো • চাট মসলা • চানাচুর • নুন • তেঁতুলের ক্বাথ • তেতুল •

ছাতু • পেঁয়াজ • কাঁচা লঙ্কা • রসুন • আদা • কাসুন্দি • চাট মসলা • নুন • সাদা তেল মাখবার জন্য • ময়দা

কাঁচা আম • শুকনো লঙ্কা • কালো সর্ষে • পাঁচফোড়ন • চিনি • সর্ষের তেল • নুন • জল • ভাজা মসলা

পিয়াঁজ • কাঁচা লঙ্কা • বেসন • হলুদ গুঁড়া • নুন • তেল • জল

১টি লাউ • ১চা চামচ গোটা সরষে • ৩ টেবিল চামচ পোস্ত বাটা • ১কাপ দুধ • পরিমাণ মতো বড়ি • নুন • ১/২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো • ৩টি কাঁচা লঙ্কা • ২চা চামচ চিনি • ৩ টেবিল চামচ সাদা তেল • ১টি শুকনো লঙ্কা

পাস্তা • ক্যাপ্সিকাম • টমেটো • পেঁয়াজ • রসুন • কাঁচা লঙ্কা • টমেটো সস • রেড চিলি সস • পাস্তা সস মচ • নুন • সাদা তেল • গোলমরিচ

বেল • জল • চিনি • লেবু • বিটনুন • নুন