Debjani Guha Biswas

আলু গোল গোল করে কাটা • বেসন • সুজি • চালের গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • বেকিং পাউডার • কালো জিরে • লবণ • গ্রীন চিলি পাউডার • ধনেপাতা কুঁচি • জল •

সুজি • আটা • চালের গুঁড়ো • স্প্রিং অনিয়ন কুচোনো • কাঁচা লঙ্কা কুঁচি • গোটা জিরে • লবণ • সাদা তেল • জল

বাঁধাকপি কুচোনো • ছোলার ডাল বাটা • আদা বাটা • লবণ • হলুদ গুঁড়ো • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • ময়দা • টমেটো পিউরি • আদা বাটা • কাঁচা লঙ্কা বাটা • হলুদ গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো •

ঝিঙে • দুধ • গ্রেট করা আদা • লবণ • চিনি • সর্ষের তেল • হলুদ গুঁড়ো • কর্নফ্লাওয়ার • শুকনো লঙ্কা • গোটা সর্ষে • ঘি

ওটস • টক দই • সুজি • মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ কুঁচি • লবণ • হলুদ গুঁড়ো • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • ক্যাপ্সিকাম কুচি • কাঁচা লঙ্কা কুচি • সাদা তেল

পনির • মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ • মাঝারি সাইজের টমেটো • আদা কুঁচি • কাঁচা লঙ্কা কুঁচি • লবণ • হলুদ গুঁড়ো • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • চিনি • আমচুর পাউডার • গরম মশলা গুঁড়ো •

রুই মাছের রিং • পেঁয়াজ • টমেটো • রসুন কুঁচি • কাঁচা লঙ্কা (চেঁড়া) • লবণ • চিনি • হলুদ গুঁড়ো • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • জিরে গুঁড়ো • কালো জিরে • জল •

ওটস • সুজি • লবণ • বাটারমিল্ক বা ছাঁছ • গোটা জিরে • পেঁয়াজ কুঁচি • জল • সাদা তেল

২টা মাঝারি ঝিঙে • লবণ • ৪ টেবিল চামচ বেসন • ২ টেবিল চামচ চালের গুঁড়ো • ১ টেবিল চামচ ময়দা • ১ টেবিল চামচ সুজি • ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার • ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো • ১/২ চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো • ১/২ চা চামচ কালো জিরে • প্রয়োজন অনুযায়ী সাদা তেল ভাজার জন্য

ওটস পাউডার • পাকা কলা • কোকো পাউডার • বেকিং পাউডার • বেকিং সোডা • লবণ • দুধ • চিনি • চকোলেট সিরাপ • সাদা তেল

ভেজানো সবুজ মুগ ডাল • ওটস • চালের গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা গোটা আর কুঁচি স্বাদ অনুযায়ী • লবণ • হলুদ গুঁড়ো • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • গোটা জিরে • টক দই • পেঁয়াজ কুঁচি • ক্যাপ্সিকাম কুঁচি • টমেটো কুঁচি •

বাসমতী চাল (ভেজানো) • মুসুর ডাল(ভেজানো) • পেঁয়াজ (কুচোনো) • রসুন কোয়া • টমেটো (৪টুকরো করা) • কাঁচা লঙ্কা • গোল গোল ছোট আলু • কড়াইশুঁটি • সর্ষের তেল • লবণ • হলুদ গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো •

ময়দা • ঘি • লবণ • চিনি • ময়দা মাখার জন্য জল • ভাজার জন্য সাদা তেল • চিনি • জল • এলাচ গুঁড়ো • দুধ • আমন্ড কুঁচি • পেস্তা কুঁচি •

বাসমতী চাল ভিজিয়ে জল ঝড়িয়ে রাখা • সয়া চাঙ্ক বয়েল করে জল ঝড়িয়ে রাখা • পেঁয়াজ কুঁচি • আদার জুলিয়ান • কড়াইশুঁটি • গাজরের জুলিয়ান • সবুজ ও লাল ক্যাপ্সিকাম কুঁচি • ফুলকপি ছোট ছোট টুকরো করা • কাঁচা লঙ্কা কুঁচি • লবণ • গোলমরিচ গুঁড়ো • লাল লঙ্কার গুড়ো •

cup Soaked daliya • cup soaked mung and masoor dal • table spoon white oil and 1/2 tspn butter • tspn Jeera • whole black pepper • dry red chilli • medium sized tomato chopped • tspn Chopped ginger • Green chillies to taste • cup Chopped Carrots, Beans and Peas • tspn Turmeric powder • tspn Coriander powder •

ওটস • ফ্ল্যাক্স সিড • আমন্ড • ড্রাই ক্র‍্যানবেরি • মধু • পিনাট বাটার • তুলসী পাতা • আদা (গ্রেটেড) • গোলমরিচ গুঁড়ো • বিট নুন • চকো চিপস

৪-৬টুকরো রূপচাঁদা মাছ • ২টা মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ • স্বাদ অনুযায়ী কাঁচা লঙ্কা • ৪ চা চামচ কালো সর্ষে • ৪ কোয়া রসুন • ৫-৬ টুকরো নারকেল • ১ মুঠো ধনেপাতা • ২ টেবিল চামচ টক দই • লবণ • হলুদ গুঁড়ো ১/২ • পরিমাণ মতো জল • চিনি •

২ কাপ ডুমো ডুমো করে কাটা আলু • ৪ টে ঝিঙে মাঝারি টুকরো করা • ৫ টেবিল চামচ পোস্ত বাটা • ২ টেবিল চামচ কাজু বাটা • ১/২ কাপ টমেটো বাটা • স্বাদ অনুযায়ী পাঁকা লাল লঙ্কা বাটা • লবণ • ১/২ চা চামচ চিনি • পরিমাণ মতো সর্ষের তেল • ১/২ কাপ দুধ • ১/২ চা চামচ কালো জিরে • কাঁচা লঙ্কা চেরা •

কাতলা মাছ • লবণ • হলুদ গুঁড়ো • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • জিরে গুঁড়ো • লেবুর রস • টক দই • আদা বাটা • রসুন বাটা • মাঝারি আকারের পেঁয়াজ কুঁচি • পেঁয়াজ বাটা •

টমেটো কুঁচি • আমসত্ত্বের স্লাইস • ক্র‍্যানবেরি • কালো কিসমিস • আদা কুঁচি • তেঁতুল গোলা জল। • শুকনো লঙ্কা • পাঁচ ফোড়ন • লবণ • জল • চিনি • মিছরি