উত্তপম (Uttapam recipe in Bengali)

Debjani Guha Biswas
Debjani Guha Biswas @cook_24527486
Indirapuram, Ghaziabad

#GA4
#Week1
ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি উত্তপম। আমি এটি বানিয়েছি সবুজ মুগ ডাল ও ওটস দিয়ে। খুবই সুস্বাদু এবং হেলদি।

উত্তপম (Uttapam recipe in Bengali)

#GA4
#Week1
ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি উত্তপম। আমি এটি বানিয়েছি সবুজ মুগ ডাল ও ওটস দিয়ে। খুবই সুস্বাদু এবং হেলদি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৪৫ মিনিট
২-৩ জন
  1. ১ কাপ ভেজানো সবুজ মুগ ডাল
  2. ১ কাপ ওটস
  3. ২ টেবিল চামচ চালের গুঁড়ো
  4. ১-২ টাকাঁচা লঙ্কা গোটা আর কুঁচি স্বাদ অনুযায়ী
  5. স্বাদমতোলবণ
  6. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  7. ১/২ চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো
  8. ১/২ চা চামচ গোটা জিরে
  9. ২ টেবিল চামচ টক দই
  10. ১/২ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি
  11. ২টেবিল চামচ ক্যাপ্সিকাম কুঁচি
  12. ১ টা মাঝারিটমেটো কুঁচি
  13. প্রয়োজন মতসাদা তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৪৫ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে ভেজানো সবুজ মুগ ডাল, ওটস ও কাঁচা লঙ্কা একসাথে পেস্ট করে নিতে হবে।

  2. 2

    এবার ওই পেস্ট একটি পাত্রে নিয়ে তাতে লবণ, হলুদ, লাল লঙ্কার গুঁড়ো, টক দই, গোটা জিরে ও চালের গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ১৫ মিনিট ঢেকে রেখে দিতে হবে।

  3. 3

    এবার তাওয়ায় তেল ব্রাশ করে মিশ্রণটা ২ হাতা ঢেলে ওপর থেকে পেঁয়াজ কুঁচি, ক্যাপ্সিকাম কুঁচি ও টমেটো কুঁচি দিয়ে এপিঠ ওপিঠ করে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

  4. 4

    এভাবে সবগুলো ভেজে নিয়ে তেঁতুল - টমেটোর চাটনি সহযোগে পরিবেশন করতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Debjani Guha Biswas
Debjani Guha Biswas @cook_24527486
Indirapuram, Ghaziabad

Similar Recipes