baisakhi kundu

চিকেন একটু বড় সাইজ করে কাটা • টক দই • আদার রস,পেঁয়াজের রস,রসুনের রস মিলিয়ে • জাইফল,জয়ত্রী,সা জিরে,সা মরিচ,গুড় মিলিয়ে • চিনি • নুন • গোটা গোলমরিচ • জাফরান • বাটার • গোটা শুকনো লঙ্কা • ফ্রেশ ক্রিম • মাখানা •

কোয়াটার পাউরুটি • বাটার • চিনি

চিচিঙ্গা • টেবিল চামচ পোস্ত • শুকনো লঙ্কা • সর্ষের তেল • হলুদ গুঁড়ো • নুন

পাউরুটি • ডিম • কাঁচা দুধ 5 টেবিল চামচ • নুন পরিমাণমতো • ভাজার জন্য সাদা তেল • সুগার পাউডার

ডিম • পিঁয়াজ কুচি দুটি লঙ্কা কুচি • নুন • টেবিল চামচ সরষের তেল

বেসন • আলু হার্ট শেপ করে কেটে নেওয়া • ভাজা মসলা • লঙ্কা গুঁড়ো • খাবার সোডা • হলুদ গুঁড়ো • নুন

ময়দা • নারকেল কোরা • খেজুর গুড় • খোয়া ক্ষীর • সর্ষের তেল • ঘি • মুগ ডাল বাটা • নুন চিনি • কাঁচা দুধ

গোটা মুগ • (সাদা ও লাল কিডনি বিন্সছোলাও মটর ডাল)সব মিলিয়ে • নুন • শুকনো লঙ্কা • পাঁচফোড়ন • আলু • সাইজের বেগুন ন গোটা মাঝে চিরে নেওয়া • শিম গোটা কড়াইশুঁটি • শিস পালং এর ডাটা টুকরো করা • হলুদ গুঁড়ো • নুন

চিকেন কিমা • কর্ণ • গাজর কুচি করা • কর্নফ্লাওয়ার • বাটার • নুন • গোলমরিচ গুঁড়ো • আদা ও রসুন কুচি

গলদা চিংড়ি • আলু,কচু ও ফুলকপি • টমেটো ও পেঁয়াজ কুচি করে কাটা • আদা পেঁয়াজ রসুন বাটা • জিরে গুঁড়ো • নুন হলুদ • কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো • গরম মশলা গুঁড়ো • চিনি • তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কা • সর্ষের তেল

মাঝারি সাইজের পাবদা মাছ • সাদা সরষে বাটা • পোস্ত বাটা • কলো সরষে • কাঁচালঙ্কা চেরা • সরষের তেল • নুন • ধনেপাতা কুচি করা • হলুদ

কোকোকোলা সাড়ে • পাতিলেবু • রোস্টেড মশলা • বিটনুন

মাশরুম ছোট করে কাটা • আলু ছোটো করে কাটা • আদা পেঁয়াজ রসুন বাটা মিলিয়ে • জিরা ধনে গুঁড়ো মিলিয়ে • কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা বাটা • গরম মশলা গুঁড়ো • নুনপরিমানমত • হলুদ • পেঁয়াজ ও একটি টমেটো কুচি করা • সরষের তেল • করে শুকনো লঙ্কা ও তেজপাতা

দেশি মুরগি • আদা বাটা পেঁয়াজ বাটা রসুন বাটা মিলিয়ে • পেঁয়াজ কুচি • টমেটো কুচি • করে তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কা • আলু ডুমো করে কাটা • সরষের তেল • নুন পরিমাণমতো • হলুদ • কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা বাটা • গরম মশলা গুঁড়ো

বড় গলদা চিংড়ি • নারকেলের দুধ • সাদা সরষে বাটা • পোস্ত বাটা • কালোজিরে • নুন পরিমাণ মতো • হলুদ • সর্ষের তেল • কাঁচালঙ্কা বা টা

পনির • পেঁয়াজ ডুমো করে কাটা • বড় ক্যাপ্সিকাম ডুমো করে কাটা • কাঁচালঙ্কা চেরা • আদা বাটা • সয়া সস • করে টমেটোর সস ও চিলি সস • সাদা তেল

মাটন কিমা • ডিম • পেঁয়াজ • টমেটো কুচি করা • আদা বাটা পেঁয়াজ বাটা রসুন বাটা করে • ধনে গুঁড়ো • জিরে গুঁড়ো • কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো • টকদই • গরম মশলা গুঁড়ো • আলু কুচি করা • নুন •

বেসন • চালের গুঁড়ো • খাবার সোডা • নুন • টমেটো গোল গোল করে কাটা • ভাজার জন্য সাদা তেল • জল

চিকেন ছোটো করে কাটা • কনফ্লাওয়ার • বেসন • ডিম • আদা পেঁয়াজ রসুন বাটা মিলিয়ে • পেঁয়াজ পাতা ও রসুন পাতা কুচি করে কাটা • কাঁচা লঙ্কা বাটা • নুন • ভিনিগার • ভাজার জন্য সাদা তেল

আলু সেদ্ধ করা • পেঁয়াজ কুচি করা • মুসুর ডালের বড়ি ভাজা • সর্ষের তেলে ভাজা শুকনো লঙ্কা • নুন