પોળો કપ દૂધ બે ચમચી ભૂકી ૧ ચમચી ખાંડ પા ચમચી સૂંઠનો ભૂક્કો અને આદુનો ટુકડો લો ત્યારબાદ એક તપેલીમાં પાણી અને ભૂકી અને ખાંડ ઉમેરો અને તેના બે ત્રણ ઊભરા લો

પછી તેમાં દૂધ ઉમેરો પછી બે ત્રણ ઊભરા લો અને સૂંઠનો પાવડર ઉમેરો ત્યારબાદ આદુ ખમણીને ઉમેરો ત્યારબાદ ૧ ઉભરો લો

તો તૈયાર છે આપણે ગુજરાતની પ્રખ્યાત કાઠીયાવાડી આદુની ચા કહેવાય છે ચા પીવાથી માથું દુખતું હોય તો મટી જાય છે શરદી ખાસી અને કફમાં પણ ફેર પડે છે કહેવાય છે ગુજરાતમાં કે જેની દિવસની શરૂઆતમાં ચા ન મળે તો એનો દિવસ બગડે છે તો હવે તમે પણ ચા પીજો.