સૌપ્રથમ ચણાના લોટને ચાળી એક વાસણમાં લઈ તેમાં પાણી એડ કરી ઢીલું ખીરું તૈયાર કરવું ત્યારબાદ સાઈડમાં બીજા ગેસ ઉપર એક તપેલીમાં ખાંડ લઇ એક વાટકી પાણી નાખી પાતળી ચાસણી બનાવવી આ ચાસણીમાં એક ચપટી કેસરી કલર ઉમેરી દેવો

ત્યારબાદ એક કડાઈમાં તેલ અથવા ઘી લઈ ગરમ કરવા મૂકવું તેલ ગરમ થઈ જાય ત્યારબાદ કાણાવાળા ઝારા વડે ચમચીથી ખીરું લઇ ગરમ તેલમાં બુંદી પાડવી બુંદી તળાઈ જાય પછી તરત જ કાઢી ને ગરમ ચાસણીમાં નાખી દેવી