ટામેટા લઈ તેને ધોઈ ને ચાર કટ લગાવી કૂકર માં થોડું જ પાણી નાખી અને 3 સીટી મારી દેવી.

પછી ઠારે એટલે તેને ગ્રાઈન્ડ કરી ગળી લો. મોટા કાણા વાળી ચારણી થી ગાળવું.

પછી ગેસ પર ખાંડ અને તજ લવિંગ નાખી સહેજ મીઠું નાખી ઉકાળો. ઘટ થાય એટલે થયી જસે. વિનેગર 1 ચમચી નાખી સ્ટોર કરી શકાય છે.