#ઇબૂક૧

બ્રેડનું પેકેટ, બટેટા, 1 હળદર, મરચાનો ભૂકો, અડધી વાટકી કોથમીર, મીઠુ, અડધુ લીંબુ, ખાંડ

૧ વાટકી બેસન, ૨ ચમચી તેલ, ૧ ચમચી રઈ,જીરૂ, ૧ તજનૂ પાન, ૧ સૂકૂ મરચૂ, ૧ ચપટ્ટી હિંગ, ૧ ચમચી આદૂ મરચા લસણની પેસ્ટ, ૧ નંગ ડૂંગળી, ૧ નંગ ટમેટૂ, જરૂર મૂજબ મીઠૂ, ૨ ચમચી મરચાનો પાઉડર, ૨ ચમચી હળદર

બિસ્કિટ ના પેકેટ, દૂધ, બેકિંગ પાઉડર, ઇનો, મિક્સ કાજુબાદમ કટિંગ, ટૂટી ફ્રુટી, ઘી

કોબી, ગાજર, કેપસિકમ, ડુંગળી, તીખા નો ભૂકો, અડધું લીંબુ, મીઠું ટેસ્ટ મુજબ, બટેટા, સોયા સોસ, આદું મરચા, ટોમેટો સોસ, ચમચો મેંદા નો લોટ

ગ્લાસ દૂધ, દૂધ મસાલો (કાજુ,બદામ,અખરોટ,પિસ્તા, ખજૂર અંજીર), થોડા તાંતણા કેસર

૨૫૦ બટેટા, ૧૦૦ ગ્રામ લીલાં વટાણા, ૧/૨ ચમચી રાઈ, ૧/૨ ચમચી જીરૂ, ૧ ટુકડો આદુ, ૨ મોટી ડુંગળી, ૧૦ કડી લસણ, ૧ ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ, ૧ ચમચી ઓરેગાનો, ૧/ ૨ ચમચી ગરમ મસાલો, ૧ લાલ મરચું, ૧ ચમચી નિમક

આંબળા, ખાંડ, લીંબુ, આદું, ઝુડી ફુદીનો

૧ વાટકો રવો, ૨ વાટકા દૂધ, ૨ વાટકા ખાંડ, ખાંડ ડૂબે તેટલૂ પાણી, ચપટ્ટી રેડ કલર

વાટકા રવો, ગાજર, નાની વાટકી વટાણા, મરચા, ચમચો કોથમરી, મીઠું ટેસ્ટ મુજબ, અડધી ચમચી હીંગ, ખાવા નો સોડા અડધી, તેલ જરૂર મુજબ, વાટકી દહીં

૨ - કપ ઘઉંનો લોટ, ૧ - કપ બાજરી નો લોટ, ૨ - ચમચી ચણા નો લોટ, ૧ - કપ મિક્સ પાલક અને સૂવાની ભાજી, ૨ - ચમચી કોથમીર, ૨ થી ૩ - ચમચી આદુ મરચાની પેસ્ટ (લસણ પસંદ હોય તો નાખી શકાય), ૧/૨ - ચમચી અજમો, ૧/૨ - ચમચી તલ, ૧/૨ - ચમચી હળદર પાવડર, મીઠું સ્વાદાનુસાર, ૪ - ચમચી તેલ મોણ માટે, ૧ - કપ દહીં

વાટકા રવો, ગાજર, મરચા, ચમચો કોથમરી, વાટકો દહીં, મીઠું ટેસ્ટ મુજબ, ચમચો વટાણા, ખા વાનો સોડા અડધી ચમચી નાની

મકાઈ, પાલક, ટ મે ટુ, હરદળ, મરચું, ધાણા જીરું, મીઠું ટેસ્ટ મુજબ, ચમચા તેલ, અડધી ચમચી હીંગ

૨ આમળા નો રસ, ૧ ટુકડો આદું, ૧૦ પાન ફુદીનો રસ, ૧/૪ સંચળ, ૧/૪ નિમક, ૧)૪ મરી પાવડર, ૧ ચમચી લીંબુ નો રસ, ૧ ચમચી કોર્ન ફ્લોર સ્લારિ

વાટકી બદામ, વાટકી કાજુ, વાટકી અખરોટ, વાટકી ખજૂર, વાટકી પિસ્તા, વાટકી અંજીર, જેટલા કેસર ના તાંતણા

૫૦૦ - ગ્રામ ભાખરી નો લોટ, ૨૫૦ - ગ્રામ અડદનો જીણો લોટ, ૧ - કિલો અને ૨૦૦ - ગ્રામ ચોખ્ખું ઘી, ૧ - કિલો ગોળ (વધુ ગળ્યું કરવા થોડો વધારે નાખવો), ૧૫૦ - ગ્રામ ગુંદર (રફ પાવડર કરવો), ૧૫૦ - ગ્રામ સુકા કોપરાનું છીણ (નાળીયેર ની કાચલીનુ કરવું), ૧૦૦ - ગ્રામ મિક્સ ડ્રાય ફ્રુટ નો ભુક્કો ( કાજુ, બદામ, પીસ્તા, અને અંજીર નાં નાના ટુકડા કરવા ), ૫૦ - ગ્રામ સુંઠ પાવડર, ૫૦ - ગ્રામ ગંઠોડા પાઉડર, ૧ - ચમચી ઇલાયચી પાવડર, ૨ - ચમચી ખસખસ (ઉપર ભભરાવવા)

અળસી, લીંબુ નો રસ, હળદર, નિમક

,પાન ફુદીનો, અડધું લીંબુ, અડધી ચમચી મીઠું, બરફ, અડધો ગ્લાસ પાણી, પા ચમચી સંચળ, ખાાંડ

૧૧/૨વાટકો ઘઉનો લોટ, ૧ વાટકો ગોળ, ૧ વાટકો ઘી

૨૫૦ ગ્રામ બટેટી, ૨ નંગ ટમેટૂ, ૧ નંગ મરચૂ, ૧ ઈંચ આદૂ નો ટૂકડો, ૨ નંગ ડૂંગળી, ૧/૨ ચમચી હળદર, ૧ ચમચી મરચા પાઉડર, ૧ ચમચી ધાણાજીરૂ, ૩ ચમચી તેલ, ૧ ચમચી રાઈ,જીરૂ, ૫થી૬ લિમડા ના પાન, ૧ તજનો ટૂકડો

નગ બ્રેડ નો ભૂકો, દૂધ જરૂર મુજબ, ઘી, મિલ્ક પાવડર, બાઉલ નાળિયેર ની છી ન, બાઉલ ખાંડ, કાજુ નો ભૂકો, ઈલાયચી પાવડર, પીસ્તા ની કતરણ.ગાર્નિશ માટે

વાટકી રવો, બટેટુ, ગાજર, ટામેટા, ડુંગળી, લીલા વટાણા, અડધી ચમચી અડદ દાળ, અડધી ચમચી ચણા ની દાળ, રાય, જીરું, પા ચમચી હીંગ, ચમચા તેલ, મીઠું ટેસ્ટ મુજબ

૧ કપ - જીણા ચોખા, ૨ કપ - તુવેર દાળ, ૪ ગ્લાસ - પાણી, ૧ ચમચી - હળદર પાવડર, ૧ ચમચી - આદું મરચાં ની પેસ્ટ, ૧ મોટું - દેશી ટામેટું, ૨ થી ૩ ચમચી - લીલું લસણ, મીઠું સ્વાદ મુજબ, ૪ થી ૫ ચમચી - તેલ - ઘી - વઘાર માટે, ૧ તમાલપત્ર,૨ લવિંગ,, ૩ થી ૪ - સૂકવેલા લાલ મરચા, ૧ - મોટો એલચો

૩ કપ ઘઉ નો લોટ, જરૂર મૂજબ પાણી, જરૂર મૂજબ મીઠૂ, ૧ બાઉલ ફ્લાવર, ૧ વાટકી તેલ, ૧/૨ ચમચી જીરૂ, ૧/૨ ચમચી હળદર, ૧ ચમચી મરચૂ, ૧ ચમચી ધાણાજીરૂ, થોળી કોથમીર, ૧ નંગ ડૂંગળી, ૧૧/૨ચમચી આદૂ,મરચા,લસણની પેસ્ટ

૧ કપ ટામેટા ના ટુકડા, ૨ ટે. સ્પૂન લીલી તુવેર, ૨ ટે. સ્પૂન લીલા વાલ, ૨ ટે. સ્પૂન લીલા ચણા, ૨ ટે. સ્પૂન લીલા વટાણા, ૨ ટે. સ્પૂન વલોર, ૨ ટે. સ્પૂન ગુવાર, ૨ ટે. સ્પૂન ટિંડોળા, ૨ ટે. સ્પૂન લીલી ચોળી, ૨ ટે. સ્પૂન કોબી, ૨ ટે. સ્પૂન ફ્લાવર, ૨ ટે. સ્પૂન દૂધી

જાંબુ માટે:, ૨૦૦ ગ્રામ ગીતશ નું પેકેટ, ૨૦૦ કપ ખાંડ, ૨ ચમચી ઘી, ૧ કપ દૂધ, ૧ બાઉલ કસ્ટર્ડ ની પેસ્ટ, ૧ બાઉલ વિપ ક્રીમ, ૫૦ ગ્રામ કાજુ કતરણ, ૫૦ ગ્રામ બદામ કતરણ, ૧ બાઉલ બ્રાઉની, બ્રાઉની માટે, ૧ પેકેટ ઓરિયો ૩૦ વાળુ

૧ કપ સોજી પાસ્તા બાફેલા, ૧/૨ કપ ઝીણા સમારેલા ગાજર, ૧/૨ કપ ઝીણા સમારેલા કેપ્સીકમ, ૧ નંગ મોટું ટમેટું, ૧ નંગ મિડીયમ સાઈઝ ડુંગરી, ૧ નંગ લીલું મરચું, ૧ નાનો ટુકડો આદુ, ૪કળી લસણ, ૧ ટૂકડો ચીઝ, ૨ ચમચી તેલ

૬ નંગ પાઉં, ૧ બટે ટુ, ૨૫૦ રીંગણા, ૧ ટુકડો દૂધી, ૨૫૦ વટાણા, ૧ ટુકડો કોબી, ૨ ડુંગળી, ૨ ટામેટા, ૫ કડી લસણ, ૨ મરચા, ૧ ટુકડો આદુ, ૧ ચમચી ખાંડ

૨૫૦ ગ્રામ બટેટી, ૨ નંગ ડૂંગળી, ૪ નંગ ટમેટા, ૧ ઈંચ આદૂ નો ટૂકડો, ૧ નંગ મરચૂ, ૫ થી૬ કળી લસણ, ૧/૨ ચમચી હળદર, ૧ ચમચી મરચા પાઉડર, ૧ ચમચી ધાણાજીરૂ, જરૂર મૂજબ મીઠૂ, ૧ ચમચી ખાંડ

ટીંડોળા, ગાજર, મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે, કાચી સિંગ, ચોખાનો લોટ ઓછો વધારો થઇ શકે છે, સૂકા લાલ મરચા, કડી પત્તા, તળવા માટે તેલ, વઘાર માટે તેલ, અરદ ની દાળ, રાઈ, જીરૂ