#hrc

મમરા • સરસિયા નું તેલ • મુરી મસાલો/ ભાજા મસાલો • કાકડી સમારેલી • ગાજર સમારેલ • કેપ્સીકમ સમારેલ • શેકેલી શીંગ • લીલું નાળિયેર સમારેલ • ટામેટું કટ કરેલ • બીટ સમારેલ • કાચી કેરી સમારેલ • બાફેલું બટેકકુ સમારેલ •

જરુર મુજબ વધારેલા મમરા • બોઇલ બટાકા કટ કરેલ • કટ કરેલ ટામેટા • કટ કરેલ ડુંગળી • કોથમીર લેમન જ્યુસ સ્વીટ ચટણી જરુર મુજબ • લીલા મરચા કટ કરેલ • લીલી ચટણી જરુર મુજબ • લસણ ની ચટણી જરુર મુજબ • મિક્સ ચવાણુ જરુર મુજબ • પાપડી જરુર મુજબ • સેવ જરુર મુજબ • ચાટ મસાલો •

ગ્રામ મેરી ગોલ્ડ બિસ્કિટ • કપ બુરુ ખાંડ • ,ચમચી કોફી પાઉડર • ચમચી મિલ્ક પાઉડર • ચમચી કોકો પાઉડર • ચમચી વેનીલા એસેંસ • કપ તેલ • દૂધ જરુર મુજબ • કપ કટ કરેલ વોલનટ • ,પેકેટ ઈનો

ઠંડું દૂઘ • ઠંડાઇ મસાલો • ગુલકંદ • નાગરવેલ ના પાન • ખસખસ સીરપ

ઘઉનો લોટ • ગોળ • 1/2 ચમચી અધ કચરેલા મરી અને 1/2 ચમચી અધકચરા મરી • જરૂર મુજબ પાણી • તળવા માટે ઘી

વાટકો ચણા ની દાળ • ખાંડ • ઇલાયચી પાઉડર • જરૂર મુજબ ઘી • વાટકો મલ્ટીગ્રેન લોટ • તેલ • સર્વ કરવા માટે :- • ઢોકળી નું શાક

પાકી કેરી ના ટુકડા • ટે. સ્પૂન ઠંડાઈ નો મસાલો • ટે. સ્પૂન મીક્સ ડ્રાયફ્રુટ નું ભૂકો • ટે. સ્પૂન ખાંડ • ફૂલ ફેટ ઠંડુ દૂધ • ૪-૫ બરફ ના • ગાર્નિશીંગ માટે • બરફ ના • પાકી કેરી ના • ડ્રાયફ્રુટ ની કતરણ • કેસર ના તાંતણા • ગુલાબ ની પાંદડી

૨૫૦ ગ્રામ ધાણી • પારુ તેલ • હળદર • હિંગ • સ્વાદ મુજબ મીઠું

અડદની દાળ • મગની દાળ • લાલમરચુ પાઉડર • ધાણાજીરું • ચાટમસાલો • મરી પાઉડર • સંચળ પાઉડર • મીડીયમ બાઉલ દહીં • ખાંડ • મીઠું • છાશ • ચપટીક હીંગ •

૨૫૦ ગ્રામ ઘઉં નો લોટ • ૨૫૦ ગ્રામ મેંદો • ૨૫૦ ગ્રામ મેથી ની ભાજી • ૬-૭ નંગ તીખા ફ્રેશ મરચા • મરચું પાઉડર • હળદર • તલ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • અજમો • હિંગ • તેલ • જરૂર મુજબ પાણી, લોટ બાંધવા •

+ ૨ ટી સ્પૂન મેંદો • મોળું દહીં • ૩/૪ કપ દળેલી ખાંડ • તેલ (સન ફ્લાવર) • મિક્સ ફ્રુટ એસેન્સ • બેકિંગ પાઉડર • બેકિંગ સોડા • દૂધ • મિલ્ક પાઉડર • ૩-૪ ડ્રોપ લાલ કલર • ૩-૪ ડ્રોપ લીલો કલર • ૩-૪ ડ્રોપ પીળો કલર •

ઘઉનો લોટ • ચોખાનો લો • 1/2નાની ચમચી ચણાનો લોટ • દહીં • ગોળ નુ પાણી (4થી5 ચમચી ગોળ)

બાઉલ અમૂલ દહીં • ખાંડ • રોઝ સીરપ • કેસર • ડ્રાય ફ્રુટ • દૂધ

બટાકા(બાફેલા) • ગાજર (બાફેલા) • ડુંગળી (સમારેલ) • ફણસી (સમારેલ) • વટાણા (બોઈલ) • તેલ • જીરું • આખા ધાણા • આમચુર પાઉડર • ચાટ મસાલો • ગરમ મસાલો • આદું મરચાં ની પેસ્ટ •

૧૨ દાણા કાજુ • ૧૨ દાણા બદામ • ૧૫ દાણા પીસ્તા • ખસ ખસ • આખા તીખા • મગજતરી ના બી • ફૂલ ની ગુલાબ ની પાંદડી • દૂધ • ખાંડ સ્વાદ પ્રમાણે

જુવાર ની ધા ણી • મમરા • મખાના • દાળિયા • શીંગ • તળેલું કોપરું • મીઠા લીમડાના પાન • દળેલી ખાંડ • મરચું • હળદર • ૧/૨નાની ચમચી હીંગ • લાલ સુકા મરચા •

બદામ • કાજુ • પિસ્તા • ખસખસ • મરી • મગજતરી ના બી • વરિયાળી પાઉડર • ખડા સાકર • ૧૫-૨૦ તાંતણા કેસર • જાયફળ પાઉડર • ૫-૬ ઇલાયચી • સૂકી ગુલાબ ની પાંખડી

તુવેરની દાળ • ખાંડ • ઘઉંનો લોટ • મોંન માટે તેલ • ઘી પુરણ પોડી પર લગાવવા

અડદ દાળ • મગ ની પીળી દાળ • લીલા મરચા • ખૂબજ ઠંડુ દહીં • પાણી જરૂરિયાત મુજબ • મીઠું સ્વાદમુજબ • સાકર પાઉડર જરૂરિયાત મુજબ • ઈનો સોડા (ઐચ્છિક) • વડા તળવા માટે તેલ • શેકેલો જીરૂ પાઉડર • લાલ મરચુ પાઉડર • લસણ ની લાલ ચટણી •

નાનો બાઉલ - દહીં વડા નો તૈયાર લોટ • - મીઠું • - હિંગ • - દહીં • - દહીં • - મીઠી ચટણી • - મીઠું • - લાલ મરચું • - શેકેલા જીરાનો પાઉડર • - ધાણા જીરું • - દાડમ • - નાયલોન સેવ •

ગ્રામ જુવાર ની ધાણી • કપ શીંગદાણા • ડાળખી લીમડા ના પાન • ચમચો લાલ મરચું • ચમચી હળદર • ચમચો દળેલી ખાંડ (વૈકલ્પિક) • મીઠું સ્વાદાનુસાર • ચમચા તેલ

તુવેરની દાળ • (૧/૪ ખાંડ) • (૧/૨) વાટકી ઘઉં નો લોટ • તેલ નું મોણ • જરૂર મુજબ ઘી • જરૂર મુજબ પાણી

નાનો બાઉલ - રવો\સોજી • નાનો બાઉલ - સ્ટ્રોબેરી પલ્પ • ૩\૪ કપ કે સ્વાદ મુજબ - ખાંડ • ૧/૪ કપ કે ૩ ચમચાં - શુધ્ધ ઘી • બાઉલ કે રવા ની જાત પ્રમાણે - ગરમ પાણી • - બદામ ની કતરણ • - કાપેલાં સ્ટ્રોબેરી ના કટકાં • શણગાર માટે : • - સ્ટ્રોબેરી ની સ્લાઈસ • થોડીક કાપેલી - બદામ

સ્ટફિંગ માટે: • બેસન • ૪-૫ ટેબલ સ્પૂન ઘી • સાકર • મલાઈ (થોડી ઓછી પણ ચાલે) • ઇલાયચી પાઉડર • જાયફળ પાઉડર • ડેસિકેટેડ કોકોનટ • કાજુ બદામ પિસ્તા ની કતરણ • ગુજીયા માટે: • ૨૦ બ્રેડ ની સ્લાઈસ • સીરપ માટે: •

દૂધ • ઠંડાઈ મસાલો • ૪-૫ કેસર ના તાંતણા

સામગ્રી • ઘઉં ના ઝીણા ફાડાં • ઘી • ગોળ • પાણી

કોકો પાઉડર • આઇસિંગ ખાંડ પાઉડર • મિલ્ક પાઉડર • કાજુ પાઉડર • રૂમ ટેમ્પરેચર વાળુ દૂધ • મેલ્ટેડ ઘી • કાજુ • બદામ • પીસ્તા • ડેસિકેટેડ કૉકોનટ પાઉડર • આઈસિંગ ખાંડ પાઉડર • મિલ્ક પાઉડર •