સૌપ્રથમ બધી જ સામગ્રી એકત્રિત કરી લો.
પાણી ગરમ કરવા રાખો.

પેન માં ૧\૪ બાઉલ કે ૩ ચમચી શુદ્ધ ઘી ઉમેરી ને ગરમ કરો, તેમાં ૨ ચમચી સમારેલી બદામ ની કતરણ ઉમેરી ને સોનેરી અને કડક થાય ત્યાં સુધી શેકો ને પ્લેટમાં કાઢી લો.

તે જ પેન માં ૧ બાઉલ રવો ઉમેરી ને ગેસ ની ધીમી આંચ પર રાખી ને ૩ -૪ મિનિટ માટે શેકો,સુગંધ આવે અને રંગ બદલાય ત્યાં સુધી શેકો.

સ્ટ્રોબેરી ને કાપી ને જીણી સમારી મિક્ષચર જાર માં ઉમેરી ને જરુર મુજબ પાણી ઉમેરી ને પીસી લો...સ્ટ્રોબેરી પલ્પ તૈયાર.
તૈયાર કરેલ સ્ટ્રોબેરી પલ્પ ને શેકેલ રવા માં ઉમેરી ને સરસ મિક્ષ કરી લો.

તેમાં ૩\૪ બાઉલ કે સ્વાદ મુજબ (ગળપણ) ખાંડ ઉમેરી ને મિક્ષ કરી લો,ખાંડ નું પાણી બળે એટલે તેમાં સમારેલા સ્ટ્રોબેરી ના કટકા અને ઘી માં સાંતળેલા બદામ ની કતરણ ઉમેરી ને સરસ ભેળવી લો ને ઢાંકણ ઢાંકી ને ૩ મિનિટ માટે રાખી લો, 1 ચમચીઘી ઉમેરી હલાવો ને પછી ગેસ બંધ કરીને સરસ મિક્ષ કરી લો.

તૈયાર "સ્ટ્રોબેરી સોજી શીરા"ને પ્લેટમાં કાઢી લો ને સ્ટ્રોબેરી અને બદામ ની કતરણ થી શણગારી ને પીરસો.
મેં આ શીરા સાથે બટાકા ની છાલ વાળું શાક અને પરાઠા પીરસ્યાં છે.